Programación del Salón Gourmets

Cata de miel . Miel Señorío de Molina

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Cata y exposición de los vinos

Se llevará a cabo una cata explicativa de nuestros vinos en el stand.

CÓRDOBA SELECTA I

DIPUTACIÓN DE CÓRDOBA

DEGUSTACION

Degustación de longaniza de Aragón y Taco de Lomo

Degustación de aceites de oliva aromatizados

Degustación de aceites de oliva aromatizados con Limón, Ajo, romeor, trufa negra y ahumado.

Degustación de Albóndiga ahumada de Ternera Asturiana y Chosco de Tineo, con manzana”.

Elaboración de receta: Albóndiga ahumada de Ternera Asturiana IGP y Chosco de Tineo IGP, con manzana sobre una espuma de patata caliente, realizada por los cocineros Miguel Sierra Blanco y Sergio Rama. Se servirá degustación. Lugar: Pabellón 8, stand 8E28 TERNERA ASTURIANA.

Degustación de pan con Aceite Hejul y Jamón de Luis Gil - COPIA

¡Te invitamos a unirte a nosotros el Martes 23 de abril por la mañana en nuestro stand en el Pabellón 3, ubicado dentro del stand de La Rioja, y sumergirte en una experiencia excepcional! Deléitate con nuestro exquisito AOVE acompañado del delicioso Jamón de , dos auténticas joyas culinarias del Valle de Ocón. Estamos…

Degustacion de productos de Mercados de Madrid

Durante los 4 días de Salón Gourmets se podrán descubrir los auténticos sabores de los Mercados de Madrid. El chef Carlos Sierra, Inspirándose en la frescura y la calidad de los productos de los Mercados de Barceló, Chamartín,Chamberí,La Paz,Maravillas, Prosperidad, Las Ventas y Villa de Vallecas,nos sorprenderá con…

Degustación de productos TARTUFO ROYAL e información sobre los productos.

Degustación de productos TARTUFO ROYAL e información sobre los productos.

Degustación de Semicurados de Anacardos (bío y veganos)

En Quevana innovamos en procesos de fermentación y maduración para mantener toda la calidad del queso semicurado tradicional, pero utilizando leche de anacardo en lugar de leche de vaca. Nuestros semicurados de anacardos se caracterizan por tener un sabor/textura espectaculares, solo tienen 3 ingredientes base…

Degustación embutidos tradicionales extremeños.

Degustación de embutidos tradicionales extremeños. Para los amantes de los productos de nuestra tierra que les hará apreciar y disfrutar de una gran variedad de sabores.

ELENA ARZAK Y EL JAMÓN DE TERUEL

La D.O.P. Jamón de Teruel busca “marcar a fuego” su estrella colaborando con la chef Elena Arzak en el marco del próximo Salón Gourmets 2024. Elena, apasionada y determinada, dirige junto con su padre el restaurante Arzak en Donostia, San Sebastián, que luce tres Estrellas Michelín y atesora más de 120 años de…

EXHIBICIÓN Y DEGUSTACION DE OSTRAS AIME

Nuestros maestros ostreros ofrecerán una masterclass de origenes, crianza y apertura de Ostras Aime.

Fijarina, encolante natural, que sustituye el uso del huevo, ideal para cachopos, milanesas y croquetas, modo de empleo

a la hora de fijar el pan, en todos los empanados, puede usar huevo (con los inconvenientes de alergenos, contaminaciones, y elevado coste) o sustituir este por en pegamento a base de harina de trigo y fécula de patata, completamente natural, que solo hay que añadir agua del grifo, batir, y en ese batido, sumergir los…

iCOOK - Showcooking con la función Multilevel al vapor

Únete a nuestra demostración culinaria donde exploraremos las maravillas del vapor usando la función Multilevel donde se iniciarán cocciones simultáneas con un tiempo de finalización diferente, ideal para carta. Deléitate con nuestras gyozas bañadas en salsa teriyaki, raviolis rellenos de espinacas y ricotta, delicias…

LA CULTURA DELLA PIZZA ITALIANA A QUATTRO MANI

En esta sesión, exploraremos la rica tradición y el arte detrás de la pizza italiana, mientras descubrimos cómo cuatro manos pueden trabajar en armonía para crear una experiencia culinaria única. ¿Listos para sumergirse en el fascinante mundo de la pizza italiana?

La Esencia del Tomate

Exposición del tomate en polvo y seco y sus aplicaciones

PREMIO PICOTA DEL JERTE

ENTREGA DE PREMIOS PICOTA DEL JERTE

Presentación de recetas DAPSA "en un pispas", apoyando el día mundial de la casquería.

Presentamos varias recetas de DAPSA, explicando como hacerlas de manera rápida!

Presentación nueva añada La Fleur VivaltuS | 2018

Lanzamos al mercado una nueva añada de nuestro vino La Fleur VivaltuS, de nuestra bodega de la Ribera del Duero VivaltuS.