Programación del Salón Gourmets

Degustación restaurante ATYPICAL Valladolid

Atypikal es un restaurante donde conviven la cocina mediterránea y la fusión asiática con una amplia cava de vinos. Nuestra Cocina está basada en un producto de temporada y mercado, donde encontrarás muchos platos fuera de carta, cantados haciendo un guiño a la restauración de antaño.

Degustación restaurante EME DE MARIANO

El chef Mariano Rodriguez ( Restaurante EME) viene de Málaga para hacer las delicias de nuestros clientes. Horario: martes 23 a las 13 h

El pescado y la sal por Salazones Garre

Sal, pescado y vino, una tradición gastronómica de la costa levantina. Ana Garre y Nestor Giulodoro llevarán a cabo un ronqueo de bonito graso y la elaboración de distintas tapas con este producto.

iCOOK - Showcooking con la función Multilevel parrilla

Ven y descubre todo lo que tenemos para ofrecerte con nuestro horno iCook y su función Multilevel donde realizamos cocciones simultáneas con momentos de finalización diferentes, ideal para carta. Deléitate con exquisitos torreznos, verduras a la parrilla, jugosa costilla con mostaza y miel, pata de pulpo, pimientos…

NUEVAS SALSAS YBARRA EXPERIENCE Y HAMBURDEHESA SMASH

LANDALUZ

Presentación de la marca Marlon Conservas

MARLON CONSERVAS, de la mano de Cristina Martín Más, su directora, presenta su marca, inicios, filosofía y proyección de futuro. El cocinero Gonzalo Cuesta del Restaurante madrileño Trèsde nos deleitará con algunas de sus creaciones tomando como base los productos de Marlon. Todo ello maridado con excelentes vinos de…

RUTA DEL IBERICO DEHESA DE EXTREMADURA: CATA MARIDADA DE IBÉRICOS CON VINO/CAVA I

Cata comentada en la que se acerca al público al mundo del ibérico en Extremadura y en la que se da una amplia visión de la cultura del ibérico de la región. Haciendo especial mención a la existencia de la Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura. Esta cata será maridada con vino o cava de la Ruta del Vino y el Cava…

SHOW COOKING & DEGUSTACIÓN DE PLATOS ELABORADOS CON CARNE DE CAZA - CHEF JORGE SUSINOS

SHOWCOOKING TORRECAZA CHEF JORGE SUSINOS(RESTAURANTE LA MARTINA - TARANCON, CUENCA) 1) POCHAS CON FAISAN 2) TACO SALCHICHON DE CIERVO CON MAYONESA DE AZAFRÁN 3) CROQUETA LIQUIDA DE JABALI

Show Cooking Gonzalo Cuesta Restaurante Trèsde, Madrid

Gonzalo Cuesta, del Restaurante Trésde en Madrid, nos deleitará con creaciones basadas en productos de MARLON conservas.

SHOW COOKING PRIMAFLOR CON EL CHEF RODRIGO DE LA CALLE

Chef Rodrigo de la Calle PRIMAFLOR invita al reconocido chef Estrella Michelín a cocinar en verde en "Sabores Almería-2

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: MIGUEL COBO. RESTAURANTE COBO ESTRATOS. BURGOS - CUARTO PASE

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. El chef Miguel Cobo del Restaurante Cobo Estratos (Burgos), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Cuarto pase: IGP…

Showcooking Martes 23 de Abril 13:00

Escuela Hostelería Salamanca Chuletero de lomo ibe´rico madurado Garcigrande, concrema de mai´z, caviar de remolacha y pozole

DEGUSTACION DE AVONESA CON MINI BURGUER DE CHIVO DE CANILLAS

DEGUSTACION DE AVONESA CON MINI BURGUER DE CHIVO DE CANILLAS

Degustación de Jamón. Montánchez un jamón con historia propia

Degusta uno de los jamones ibéricos con más tradición de España. De la mano del cortador profesional Juan Carlos Pérez Caño disfruta del sabor de este jamón tan especial. El jamón de Montánchez es uno de los jamones ibéricos de bellota con más tradición en Extremadura y España. En concreto los fueros de Montánchez de…

DEGUSTACIÓN MEJILLÓN DE GALICIA

Degustación de Mejillón de Galicia. El cocinero Flavio Morganti preparará las elaboraciones siguientes: -“VINACEBICHE “ de Mejillón de Galicia evolución galiperuana -Gratín de Mejillón de Galicia en dos cocciones con chutney de cebolla morada, menta y tomate/reducción de marinera -Confit de castañas en dulce de leche…

Evento de maridaje especial ``Sinfonía de sabores´´

Ya queda menos para que el Salón Gourmet abra un año más sus puertas. Y te contamos antes que a nadie la agenda de eventos que tendrá lugar en nuestro stand. Porque los ibéricos de bellota de Extrem Puro Extremadura, se disfrutan más en compañía. 23 de abril: 13:30h. Evento de maridaje especial ``Sinfonía de sabores´´…

Rancho Burger

Propuestas de recetas de hamburguesas a cargo de Miguel Ángel Montoro Briceño, CEO de Rancho Santa África

Show Cooking Santa Rita Harinas, Croquetas Instant Sin Gluten

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Tempura, verduras carnes y pescados, fácil y rápido, con Santa Rita Harinas, & Air Fryer

Como hacer una tempura, fácil y rápido, con la harina preparada de Santa Rita, ideal para cocina de aprovechamiento, incluso en freidora convencional, o en freidora de aire (air fryer)