Programación del Salón Gourmets

QUICK - Rapidez para tu negocio en el horno más compacto y de fácil uso del mercado

Ven a conocer nuestro horno de cocción acelerada QUICK. Cocciones ultrarrápidas en segundos gracias a su tecnología 3D Impingement de aire ciclónico. Degusta en nuestro stand: pizzas, bikinis, bacalao con allioli, burger completa y entrecot con patatas, en un tiempo récord. Cocinar rápido, nunca fue tan fácil.

RUTA DEL IBERICO DEHESA DE EXTREMADURA: CATA MARIDADA DE IBÉRICOS CON VINO/CAVA II

Cata comentada en la que se acerca al público al mundo del ibérico en Extremadura y en la que se da una amplia visión de la cultura del ibérico de la región. Haciendo especial mención a la existencia de la Ruta del Ibérico Dehesa de Extremadura. Esta cata será maridada con vino o cava de la Ruta del Vino y el Cava…

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: MIGUEL COBO. RESTAURANTE COBO ESTRATOS. BURGOS - QUINTO PASE

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. El chef Miguel Cobo del Restaurante Cobo Estratos (Burgos), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Quinto pase: Huevos El…

DEGUSTACIÓN MARIDAJE DE LOURSSO CON CHOCOLATE

DEGUSTACIÓN Maridaje de LOrusso con chocolate. A cargo de Helen Vázquez, directora de la Escuela de chocolates de Madrid

Demostración directa de la fabricación de un cesta artesanal en vivo .

ACTIVIDAD FERIA Mimbres Juncs , fabrica y distribuye productos elaborados artesanalmente de mimbre , ratán y de fibras vegetales. Ofreceremos una demostración de cómo se elabora un cesto. Pabellón 6 , Stand A20 , Martes día 23 de Abril a las 15,30 horas, duración demostración una hora Saludos Jaime Borrás

Microfarming: Brotes de alta cocina. ISLA DE GRAN CANARIA

Microfarming: Brotes de alta cocina.

Show Cooking Santa Rita Harinas, Fijarina, rebozados veganos

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A Cata de Aceite de oliva virgen extra Gourmet Arbequina

Sesión de cata de aceite de oliva virgen extra, para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del AOVE. También para aquellos que necesitan aprender unas cualidades para detectar los mejores productos.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la…

Cata de miel crema

durante el martes 23 de abril se darán a probar nuestras mieles crema en el estand de alimentos de Valladolid

Cata de vinos

Cata de vinos con Custodio Zamarra y Javier Gila Vinos: Citius de Bodegas Altaparina y Finca la Nevera.

Concurso de sabores y aromas en el café

Concurso de sabores y aromas detectados en el café

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE 22, 23, 24 e 25 de abril 16h, 17h e 18h.

Degustación de Producto: ENTRELAZADOS GLASS ®

Degustación de uno de nuestros Productos estrella: Entrelazados Glass®. Son unos deliciosos productos de hojaldre bañados (¡el secreto esta en la masa!) en Chocolate crujiente. ¡Te endulzaran la tarde!

Degustacion de productos de Mercados de Madrid

Durante los 4 días de Salón Gourmets se podrán descubrir los auténticos sabores de los Mercados de Madrid. El chef Carlos Sierra, Inspirándose en la frescura y la calidad de los productos de los Mercados de Barceló, Chamartín,Chamberí,La Paz,Maravillas, Prosperidad, Las Ventas y Villa de Vallecas,nos sorprenderá con…

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GOURMET DE BRASIL

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE 22, 23, 24 e 25 de abril 16h, 17h e 18h.

Dulcemente salvaje

Diferentes propuestas de tartas de quesos a cargo de Iván Arévalo y Samanta de la Luz, socios fundadores de Giosan Art Food

Experiencias gastroturísticas en el sector primario

Vanessa Santana Hernández de Dromemilk, explicará el impulso de experiencias turísticas vinculadas al sector primario como diversificación, contribuyendo a la mejora del posicionamiento del destino y las razas autóctonas, y ayudando a dinamizar el turismo de interior y a afrontar la despoblación. Posteriormente la…

SOSTENIBILIDAD o LO QUE EL MUNDO RURAL APORTA A LA SOCIEDAD

Jamones y Embutidos Jierrito Alejo es una pequeña empresa familiar artesanal, que desde 1910 se dedica a la elaboración artesanal de embutidos y salazón de jamones de cerdo ibérico, la fábrica más antigua de Jerez de los Caballeros . Única empresa de la Dehesa de Extremadura que SÓLO utiliza sal como ÚNICO ingrediente…