Programación del Salón Gourmets

ESPLORARE L’ECCELLENZA CULINARIA CON DIVINE CREAZIONI

Acompáñanos en un viaje culinario excepcional mientras exploramos la innovación del sabor en la cocina con la línea Divine Creazioni. Descubre cómo esta exclusiva marca de pasta fresca ultra congelada fusiona la artesanía tradicional en la elaboración de la pasta con rellenos exquisitos y únicos, elaborados con…

iCOOK - Showcooking con la función Multilevel al vapor

Únete a nuestra demostración culinaria donde exploraremos las maravillas del vapor usando la función Multilevel donde se iniciarán cocciones simultáneas con un tiempo de finalización diferente, ideal para carta. Deléitate con nuestras gyozas bañadas en salsa teriyaki, raviolis rellenos de espinacas y ricotta, delicias…

La selección española de carniceros y las aves de España

CEDERCARNE (Asociación de carniceros y charcuteros de España) realizará un despiece y degustación de aves, comentando su aptitud cárnica y sus posibilidades.

NUEVAS SALSAS YBARRA EXPERIENCE Y HAMBURDEHESA SMASH

LANDALUZ

Presentación libro homenaje Javier Oyarbide

Cocineros, periodistas y amigos se han unido para crear “Ayer y Oy” un libro homenaje a Javier Oyarbide, con recuerdos, anécdotas y situaciones vividas con quien fue una de las figuras clave de la gastronomía madrileña. Un homenaje en el que Salón Gourmets ha querido participar acogiendo la presentación de este libro,…

RUTA DEL VINO Y CAVA RIBERA DEL GUADIANA: CATA DE VINO/CAVA ACOMPAÑADO DE QUESOS DE EXTREMADURA

Cata comentada en la que se acerca al público al mundo del vino, el cava y el queso en Extremadura y en la que se da una amplia visión de la cultura vitivinícola y quesera de la región. Haciendo especial mención a la existencia de la Ruta del Vino y el Cava Ribera del Guadiana y la Ruta del Queso de Extremadura.

Sacha con las cosas de Sacha

Show cooking a cargo del chef Sacha Hormaechea

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: ROCÍO PARRA. RESTAURANTE EN LA PARRA.SALAMANCA - SEGUNDO PASE

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. La chef Rocío Parra del Restaurante En la Parra (Salamanca), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Segundo pase: Quesos de…

Showcooking Jueves 25 de Abril 12:00

Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes Presa ibérica Garcigrande de bellota a baja temperatura con parmentier

Cata de espresso

Cata de espressos de diferentes tipos de blend

Iniciación al Latte-Art

Da los primeros pasos en el apasionante y sorprendente mundo del Latte Art, aprendiendo a dibujar las formas más sencillas.

Sabor a Valdefuentes

Degustación de productos elaborados artesanalmente en Valdefuentes. El queso de oveja de Valdefuentes es un queso de excepcional sabor en el paladar. El queso está sustentado por la increíble calidad de la leche procedente de las ovejas merinas que pastan en Valdefuentes, que marca la diferencia. Se recomienda maridar…

Cata comentada de Sirope de Palma, acompañado de bolitas de queso. ISLA DE LA GOMERA

Cata comentada de Sirope de Palma, acompañado de una degustación de bolitas de queso en sopa de sirope de palma.

CAEM presenta a Conservas Cachopo

CAEM presenta a Conservas Cachopo, que ofrecerá una degustación de sus productos.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la…

CATA Y MARIDAJE DE JAMÓN LOS PEDROCHES CON VINOS DE JEREZ

DOP LOS PEDROCHES | DOP JEREZ-XÉRÈS-SHERRY

De la Premium, el taglio Napoli

Propuesta de pizzas elaboradas con mozzarella premium, fior di latte y taglio napoli a cargo de Alberto Bracone, pizzaiolo y propietario de Dolce Vita

Degustación de láminas de trufa fresca

Degustación de lamine de trufa

Degustacion de muestras de nuestros productos

Pequeña degustacion de una variedad de nuestros procutos, como tapas de bacalao fritas, carapccio de bacalao con tomate, pimieta y aceite de oliva o nuestros buñuelos de bacalao artesanos.

Exhibición de productos TARTUFO ROYAL y espectáculo en vivo de mozzarella - COPIA

El stand de TARTUFO ROYAL estará destinado, además de a la exposición de algunos productos élite de la marca, a acoger a todos aquellos que estén interesados, ofreciendo degustaciones de productos de excelencia italiana y su descripción detallada para aquellos que deseen descubrir más.Para restauradores y revendedores…