Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

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Programa oficial

Días

Lunes 22

Martes 23

Miercoles 24

Jueves 25

Horario

Categoría

Zonas

672 resultados

Abril 25
14:30 - 15:30

Escenario de Pizzas
Pabellón 8 - A30

Entrega de Premios 3º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by Cerveza 1906 Red Vintage

Este año como novedad habrá copas y diplomas para los campeones de Velocidad, Più Larga y Acrobacia y para los 3 primeros clasificados de Clásica, Pala, Taglio, Napolitana y Sin Gluten. También se entregará una mención a Mejor Pizzero de cada Comunidad Autónoma.

Abril 25
15:00 - 15:45

Cata de quesos de Gran Canaria. Asoquegran. ISLA DE GRAN CANARIA

Cata de quesos de Gran Canaria. Asoquegran

Abril 25
15:00 - 16:00

QUICK - Rapidez para tu negocio en el horno más compacto y de fácil uso del mercado

Ven a conocer nuestro horno de cocción acelerada QUICK. Cocciones ultrarrápidas en segundos gracias a su tecnología 3D Impingement de aire ciclónico. Degusta en nuestro stand: pizzas, bikinis, bacalao con allioli, burger completa y entrecot con patatas, en un tiempo récord. Cocinar rápido, nunca fue tan fácil.

Abril 25
15:00 - 16:00

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: ROCÍO PARRA. RESTAURANTE EN LA PARRA.SALAMANCA - QUINTO PASE

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. La chef Rocío Parra del Restaurante En la Parra (Salamanca), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Quinto pase:…

Abril 25
15:30 - 17:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 8 - A30

Exhibición Acrobática y Pizza Party y Pizza Oficial.

La Competición termina con exhibición de Pizza Acrobática y Pizza Party, presidida por la pizza oficial del campeonato, Cerveza 1906 Red Vintage.

Abril 25
16:00 - 16:15

A Cata de Aceite de oliva virgen extra Gourmet Arbequina

Sesión de cata de aceite de oliva virgen extra, para todos aquellos que quieran iniciarse en el mundo del AOVE. También para aquellos que necesitan aprender unas cualidades para detectar los mejores productos.

Abril 25
16:00 - 17:00

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE 22, 23, 24 e 25 de abril 16h, 17h e 18h.

Abril 25
16:00 - 17:00

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS BRASILEÑOS

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE 22, 23, 24 e 25 de abril 16h, 17h e 18h.

Abril 25
16:00 - 17:00

Degustacion de productos de Mercados de Madrid

Durante los 4 días de Salón Gourmets se podrán descubrir los auténticos sabores de los Mercados de Madrid. El chef Carlos Sierra, Inspirándose en la frescura y la calidad de los productos de los Mercados de Barceló, Chamartín,Chamberí,La Paz,Maravillas, Prosperidad, Las Ventas y Villa de Vallecas,nos sorprenderá con…

Abril 25
16:00 - 17:00

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS GOURMET DE BRASIL

DEGUSTACIÓN DE CAFÉ DE ORIGEN, MERMELADAS, CHOCOLATE 22, 23, 24 e 25 de abril 16h, 17h e 18h.

Abril 25
16:00 - 16:00

Pizza Show

Acrobacia de pizzas y música en directo

Abril 25
16:00 - 16:45

Saborea Lanzarote. Orígenes con teobromina. ISLA DE LANZAROTE

Saborea Lanzarote. Bombonería La Corona + Grupo Rosa. Presentación de algunos de los productos gourmet del Grupo Rosa transformados en bombón Pases: Bombón de queso azul de Finca de Uga + vino Stratvs Bombón de queso curado Don Nicolás de Finca de Uga + vino Stratvs Bombón de Moscatel “Ancestral de la familia”