Programación del Salón Gourmets

Quesos y vinos Majoreros. ISLA DE FUERTEVENTURA

Quesos y vinos Majoreros. ISLA DE FUERTEVENTURA

Riedel Experiences Express

En este rápido taller, en formato “Espress 10min”, tendrás la oportunidad de descubrir las distintivas características de los diferentes tipos de copas Riedel y cómo influyen en la expresión de tus vinos, según su forma y modelo. ¡Te animamos a que nos acompañes con tus propios vinos para participar en un breve pero…

Show cooking

Cocina en vivo de nuestros productos variados.

SHOWCOOKING CON UN CHEF ESTRELLA MICHELÍN: JUANJO LOSADA. RESTAURANTE PABLO. LEÓN - SEGUNDO PASE

Showcooking en el Espacio Gastro de Tierra de Sabor de la mano de uno de los chefs reconocidos con una Estrella Michelín. El chef Juanjo Losada del Restaurante Pablo (León), elaborará 7 pases desde las 11.00 de la mañana donde se podrán degustar diferentes productos de Tierra de Sabor: Segundo pase: Malvasía y Bodegas…

Showcooking Lunes 22 de Abril 12:00

Escuela Hostelería Salamanca Tataki de presa ibe´rica Torrencinas con curry rojo, mentacristalizada y parmentier de yuca al carbo´n*Armonizado con Dominio de la Sierra Blanco 2022

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

IGP ESPÁRRAGO DE HUÉTOR TÁJAR

Degustación de Jamón. Montánchez un jamón con historia propia

Degusta uno de los jamones ibéricos con más tradición de España. De la mano del cortador profesional Juan Carlos Pérez Caño disfruta del sabor de este jamón tan especial. El jamón de Montánchez es uno de los jamones ibéricos de bellota con más tradición en Extremadura y España. En concreto los fueros de Montánchez de…

demostración sistema cocina Amc

Durante toda la feria haremos shows de cocina continuamente para dar a conocer el sistema de perfecto control de temperatura y tiempos únicos que tenemos en Amc. Consiguiendo así un sabor mas intenso y un mayor aprovechamiento de nutrientes.

Masterclass " La pizza es alta cocina"

A cargo de Jesús Marquina. Uso del Pimentón de la Vera y Atún Fuentes en la pizza.

PRESENTACION DE NUESTRO NUEVO PRODUCTO CONSERVA CARNE DE CENTOLLO AL NATURAL

PRESENTACION DE NUESTRO NUEVO PRODUCTO CONSERVA CARNE DE CENTOLLO AL NATURAL

PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN "LA TABERNA CATERING"

Presentación y degustación de la famosa tapa de "La Taberna Catering" premiada con el 2º Premio de Tapas en el Certamen Alcorcón Cultura Gastronómica

Showcooking Cal Paradís, cocinero con una estrella Michelín

El stand de la Comunitat Valenciana contará con un showcooking de primer nivel primer chef, gracias a Miguel Barrera del Restaurante Cal Paradís. Se trata de un cocinero de una vasta experiencia profesional cuyo Restaurante en Alcossebre ha recibido múltiples galardones, tan prestigiosos como la Estrella Michelín y el…

SHOWCOOKING Y DEGUSTACIÓN

En nuestro stand prepararemos una degustación de "Huevo campero poché sobre nido de patata con velo de tocino ibérico y trufa". Elaborado con huevos camperos de GRANJAS VILLARREAL.

Taller de Cata de Tés, Infusiones y Rooibos

Descubre todos los secretos del Té, las Infusiones y el Rooibos, y aprende lo necesario para disfrutarlos, de la mano de Begoña Baqué, bicampeona de España de Cata de Café, Q-grader Arábica y Q-grader Robusta y Tea Sommelier.

Taller de formación y cata de cafés

Taller de formación y cata sobre las diferencias de los cafés arábicas y robusta

CATA / PRUEBA DE ACEITUNAS RELLENAS DE ANCHOA

CATA / PRUEBA DE NUESTRA NUEVA GAMA GOURMET DE ACEITUNAS VERDES RELLENAS DE ANCHOA.

El Viñedo de lo Imposible

Un paisaje volcánico único para el cultivo de la vid, donde se percibe la esencia del terreno insólito y la del esfuerzo ímprobo de las gentes que lo habitan y respetan. Sobre todas las variedades despunta la malvasía volcánica, endémica y prodigiosa. Con sus notas tropicales y formidable volumen, largura y…

Saborea Lanzarote. El viñedo de lo imposible. Bodegas El Grifo. ISLA DE LANZAROTE

El viñedo de lo imposible. La presentación habla de tres aspectos importantes: Lanzarote, su clima templado y el contexto volcánico de su viticultura. En segundo lugar, Bodega El Grifo, la más antgua de Canarias, su historia (250 años) y su capacidad de innovación a lo largo de los años (proyectos innovadores) y por…

Show cooking , Pablo Fuente, de Bacus (Almería) Croqueta laksa con gamba roja de Almerá y costilla de cerdo char siu con miel

Show cooking , Pablo Fuente, de Bacus (Almería) Croqueta laksa con gamba roja de Almerá y costilla de cerdo char siu con miel