Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

Búsqueda

Programa oficial

Días

Lunes 7

Martes 8

Miercoles 9

Jueves 10

Horario

Categoría

Zonas

758 resultados

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 11:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados. Alimentos de Segovia.

Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos. Empezaron la semana degustando unos bollitos preñaos de chorizo de Panadería Los Mellizos, obrador de quinta generación; para dar el toque dulce se combinaron las típicas ciegas elaboradas a base de yema de huevo, y los bollos americanos típicos de la zona, con el…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 14:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

Patrocinado por Grupo Gourmets

15º GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025

Cerca de 900 muestras, 60 jueces, dos fases clasificatorias, 20 categorías, 60 finalistas y 1 ganador han sido los ingredientes del campeonato más prestigioso de España dedicado al queso. Una edición más volvió GourmetQuesos para elegir los mejores quesos nacionales, valorando aspectos como la corteza, el color, la…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

29º Túnel del Vino / MAPA

De visita obligada en el Salón, el Túnel del Vino es un singular y ya tradicional espacio que durante sus 28 ediciones ha ofrecido la posibilidad de catar los mejores monovarietales del país con 54 zonas vinícolas representadas. 358 vinos seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

INNOVATION AREA
Pabellón 3 - H02

Patrocinado por Grupo Gourmets

31º Innovation Area

Innovation Area es un amplio e impresionante espacio que este año exhibirá más de 1.000 novedades en alimentos y bebidas de calidad. Todos los expositores pueden presentar sus nuevos productos para que formen parte de esta zona donde se incluye una muestra del mismo, una ficha descriptiva así como el expositor al que…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 8 - C40

Patrocinado por D.O. RIBEIRA SACRA

4º Campeonato de España de Pizzas Gourmet by DO Ribeira Sacra

El Campeonato de España de Pizzas Gourmet celebró su cuarta edición de la mano de Jesús Marquina junto con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos), Grupo Gourmets y los vinos de la . Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, 5 veces campeón del mundo , fue el maestro de ceremonias del…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

INNOVATION AREA
Pabellón 3 - H02

Patrocinado por Grupo Gourmets

5º Concurso Salón Gourmets: #ProductoincógnitoSG25

Salón Gourmets propone el reto de adivinar un producto incógnito gourmet relacionado con el evento en el perfil de Instagram. Durante los cuatro días de celebración estuvo activa una publicación en la cuenta de Instagram de @grupogourmets en la que se fueron dando pistas para que los participantes descubran el…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

ORGANIC AREA
Pabellón 3 - H02

Patrocinado por Grupo Gourmets

5º Organic Exhibition Area

La zona de Organic Exhibition Area, es un espacio para la promoción y el lanzamiento de productos ecológicos. Esta edición contará con más de 200 productos expuestos en las vitrinas destinadas a este fin. Todos aquellos productos que forman parte de esta zona deberán disponer del certificado y logotipo de la Unión…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

INNOVATION AREA
Pabellón 3 - H02

Patrocinado por Grupo Gourmets

6º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG25

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, se preseleccionan los más destacados de Salón Gourmets y los usuarios han elegido…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

7º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes pueden informarse sobre todos…

Abril 07
10:00 - 12:00

ACTIVIDADES PABELLON 7 F40

P 7 F40

Abril 07
10:00 - 10:15

AOVE Cata de aceites de oliva vírgenes extra OleoAlmanzora

La variedad Arbequina es una de las más emblemáticas y valoradas en la producción de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE), especialmente en España. Esta aceituna de tamaño pequeño y con forma redondeada es afamada por producir un AOVE de una calidad excepcional, con un perfil equilibrado que lo hace versátil y adecuado…

Programa oficial

Abril 07
10:00 - 19:00

BANCO DE ALIMENTOS
Pabellón 3 - C50

Patrocinado por Grupo Gourmets

Banco de Alimentos - Aldeas Infantiles

Salón Gourmets colabora con esta organización benéfica sin ánimo de lucro cuya finalidad es recoger y distribuir alimentos de manera gratuita a entidades sociales como comedores sociales, residencias u hogares de acogida de la Comunidad de Madrid. Durante el último día del SG, Banco de Alimentos de Madrid se encarga…

Abril 07
10:00 - 12:00

Café

Descubre el sabor auténtico y vibrante de nuestro café biológico premium, cuidadosamente cultivado en armonía con la naturaleza. Cada taza es una celebración de lo mejor en prácticas agrícolas sostenibles, que respetan el medio ambiente y el bienestar de los agricultores. Al elegir nuestro café, no solo saboreas un…

Abril 07
10:00 - 12:00

CATA DE LOS VINOS DE LA BODEGA DANI MABE Y EXPLICACION DEL ORIGEN Y ELABORACIÓN.

Durante varias generaciones mi familia ha estado cultivando y sobre todo cuidando viñedos en Quemada (Burgos). Esta pasión me lleva a ser Ingeniero Agrónomo y Licenciarme en Enología. Tras asesorar varias bodegas trabajo durante 22 años en dos Bodegas importantes de Ribera del Duero. Muchos de los vinos elaborados han…

Abril 07
10:00 - 11:00

Corte de Jamón Ibérico

Corte a cuchillo en directo de jamón ibérico de bellota con denominación de origen Protegida Guijuelo.

Abril 07
10:00 - 12:00

Degustação

Abril 07
10:00 - 12:00

Degustación de helado

Para los hosteleros o restauradores que quieran dar el paso a producir su propio helado, Gerogelato ofrece una demostración de cómo hacer el helado de forma sencilla con nuestros productos y maquinaria. Estaremos fabricando helado de forma constante durante toda la duración de la feria y se podrá degustar también para…

Abril 07
10:00 - 12:00

Degustación de helados de Yogurt, sandy y Açaí

Abril 07
10:00 - 12:00

DEGUSTACION DE LOS DIFERENTES PRODUCTOS PAN DE OLIVO

Experiencia en la que los participantes tienen la oportunidad de probar y evaluar una variedad de productos PAN DE OLIVO,para apreciar sus sabores, texturas y características. Durante esta actividad, los asistentes podrán recibir orientación sobre cómo identificar los matices y las cualidades de los productos,…

Abril 07
10:00 - 12:00

Diecisiete marcas acompañan a la DO Cigales en el Salón de Gourmets

La Denominación de Origen Cigales participa un año más en el Salón de Gourmets junto a Tierra de Sabor. En esta ocasión, 11 bodegas acogidas a la DO Cigales nos acompañan con 17 marcas comerciales. Un blanco, once rosados y cinco tintos se podrán degustar los cuatro días de la feria. Una gran oportunidad de conocer…