Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

Programa de actividades

Actividades

7 actividades

758 resultados

Programa oficial

Abril 08
10:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía…

Abril 08
10:00 - 11:00

PRESENTACIÓN DE LOS POSTRES DE SEMANA SANTA EN LAS PASTELERÍAS MADRILEÑAS, ORGANIZADO POR ASEMPAS

Presentación de los postres de Semana Santa en las pastelerías madrileñas. Organizado por la Asociación de Empresarios Artesanos del Sector de Pastelería de Madrid (ASEMPAS).

Programa oficial

Abril 08
10:00 - 13:00

Talleres Infantiles
Pabellón Núcleo 2/4 - Núcleo 2/4

Patrocinado por Grupo Gourmets

Talleres Infantiles

Desde el I Taller de los Sentidos en el año 2000 se buscaba que el público no profesional pudiera conocer la trazabilidad de los alimentos que se mostraban en los distintos talleres. Con esta idea nacieron los Talleres Infantiles dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid. Los niños aprenden…

Programa oficial

Abril 08
10:00 - 19:00

Túnel del Queso
Pabellón 8 - C25

Patrocinado por Grupo Gourmets

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Espacio dentro del Salón Gourmets donde conocer y degustar los mejores quesos del país. Expertos queseros guían a los visitantes a través de largas mesas donde se exhiben los quesos finalistas de la 15ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2025. De los más de 900 quesos que se presentan…

Abril 08
10:00 - 12:00

Un viaje virtual por las salinas marinas Bras del Port

¡Te invitamos a descubrir un mundo único de sal marina en nuestro stand en el Salón de Gourmets! Ven y haz un viaje virtual a las Salinas de Bras del Port a través de nuestras gafas de realidad virtual. Disfruta de una experiencia inmersiva en el corazón del Parque Natural de las salinas de Santa Pola (Alicante). ¡No…

Programa oficial

Abril 08
10:30 - 13:00

Escenario Gourmets
Pabellón 6 - A26

Patrocinado por Grupo Gourmets

6º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

En el Siglo XV el Marqués de Villena escribió un elaborado tratado sobre el arte de cortar la carne o cisoria, como se denominaba antiguamente. El 6º Campeonato Nacional de Arte de Cisoria Encinar de Humienta / Grupo Gourmets está dirigido a profesionales que ejerzan su actividad en España, recuperando la importancia…

Abril 08
10:30 - 12:30

CATA DE LOS VINOS DE LA BODEGA DANI MABE Y EXPLICACION DEL ORIGEN Y ELABORACIÓN.

Durante varias generaciones mi familia ha estado cultivando y sobre todo cuidando viñedos en Quemada (Burgos). Esta pasión me lleva a ser Ingeniero Agrónomo y Licenciarme en Enología. Tras asesorar varias bodegas trabajo durante 22 años en dos Bodegas importantes de Ribera del Duero. Muchos de los vinos elaborados han…

Abril 08
10:30 - 11:30

DEGUSTACIÓN "CLASE SUMMATURA"

Te invitamos a una degustación "Clase Summatura". ¿En qué consiste? Podrás probar la carne de vaca y novilla madurada que seleccionamos con el estándar de calidad Summatura y que tienen una terneza y sabor inconfundibles. ¿Estás preparado/a? ¡Te esperamos!

Abril 08
10:30 - 12:00

Degustación TEQUEÑOS Supremos

Ven a nuestro Stand de BONA CUINA SELECTA y prueba una de nuestras Novedades 2025 TEQUEÑOS DE BOLETUS (10:30-11:00) TEQUEÑOS DE POLLO DE CORRAL Y TRUFA (11:00-11:30) TEQUEÑOS DE NUTELLA (11:30-12:00)

Abril 08
10:30 - 11:00

La hora más tropical de Canarias. Fruta tropical en Las Afortunadas. Productos de las Islas Canarias

En el corazón de las Islas Canarias, “La Cosma” y “Finca La Cantora” se han consolidado como referentes en la producción de plantas de frutas tropicales y, por ende, fruta tropical, en España. Con una pasión inquebrantable por la agricultura y una trayectoria de excelencia, estas empresas se han convertido en sinónimo…

Abril 08
10:30 - 11:15

Escenario Andalucia
Pabellón 5 - D50

PESCADO EN CONSERVA: PROTEÍNA SALUDABLE EN TU DÍA A DÍA

PESCADO EN CONSERVA: PROTEÍNA SALUDABLE EN TU DÍA A DÍA Showcooking y degustación de productos Elaboraciones: Pesto de pimiento rojo y melva con AOVE y cebollino y tartar de ahumados con crema agria y pipirrana CONSERVAS UBAGO

Abril 08
11:00 - 12:00

A l MOR zo a 4 mans: GALLETAS MARUXAS DE NATA de San Sadurniño e CAFÉ COSTA RICA TARRAZÚ de CAFÉS LÚA de CARBALLO.

A l MOR zo a 4 mans: GALLETAS MARUXAS DE NATA de San Sadurniño e CAFÉ COSTA RICA TARRAZÚ de CAFÉS LÚA de CARBALLO.

Abril 08
11:00 - 11:45

a! CONOCE LOS PRODUCTOS CON EL SELLO QUE GARANTIZA LA ARTESANÍA ALIMENTARIA EN GALICIA

El chef André Arzúa, del Espazo Abella de Santiago de Compostela, realizará una elaboración utilizando los productos pertenecientes a Artesanía Alimentaria de Galicia.

Abril 08
11:00 - 11:45

Alta cocina con esencia leonesa con Cocinandos: Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina

Descubre la innovación de Cocinandos, el prestigioso restaurante leonés con Estrella Michelin y dos Sol Repsol, nos sorprenderá en nuestro Espacio Tierra de Sabor Gastro con recetas donde los productos de calidad de Tierra de Sabor serán los protagonistas. 11:00 - Quesos Cerrato & Panadería Tierra la Reina

Programa oficial

Abril 08
11:00 - 12:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Asiccaza - Entrega de premios y showcooking con carne de caza

José María Gallardo Gil, presidente de ASICCAZA agradecerá el respaldo de la Diputación de Ciudad Real en la creación de VENARI y hará entregará del reconocimiento concedido a Miguel Ángel Valverde. Para finalizar, Javier Chozas chef de AKERA CATERING realizará un show cooking con carne de caza.

Abril 08
11:00 - 11:30

Cata de té - El juego de los sentidos del té

Disfruta de una cata de tés "El juego de los sentidos del té" para aprender a identificar los aromas y sabores de los tés de la mano de Begoña Baqué, Directora de Calidad de Café Dromedario.

Abril 08
11:00 - 13:00

Degustación bacalao Alejandra con AOVE Hejul

¡Te invitamos a unirte a nosotros el Martes 8 de abril por la mañana en nuestro stand en el Pabellón 3, ubicado dentro del stand de La Rioja, y sumergirte en una experiencia excepcional! Deléitate con nuestro exquisito AOVE acompañado de un excelente producto de nuestros amigos de Bacalaos Alejandra. Estamos seguros…

Abril 08
11:00 - 13:00

DEGUSTACION DE NUESTROS PRODUCTOS DE ATUN ROJO.

Degustación de nuestros variados productos de atún rojo.

Abril 08
11:00 - 13:00

Degustación HOPFIELD: ¡La experiencia del lúpulo que no te puedes perder!

¡Acompáñanos en una degustación HOPFIELD inolvidable! Sumérgete en el mundo único de los sabores del lúpulo, donde cada sorbo te ofrece una explosión de frescura y carácter. Es la oportunidad perfecta para descubrir nuestras creaciones, compartir un momento agradable con amigos o familiares, y vivir una auténtica…

Abril 08
11:00 - 11:30

DEGUSTACIÓN MINI TOSTA CON PULPA DE AGUACATE CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE - COPIA

DEGUSTACIÓN MINI TOSTA CON PULPA DE AGUACATE CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE