Programación del Salón Gourmets

Cata a ciegas de oxidativos

Realizaremos una cata a ciegas de 3 vinos de crianza oxidativa, Oloroso, Amontillado y Palo cortado, con edades comprendidas entre los 20 y 35 años de vejez. Os mostraremos cuales son las características diferenciadoras de cada uno de ellos y pondremos a prueba vuestra experiencia.

CATA DE VINOS DE LA DO MONTERREI

Natalia González, del Consejo Regulador de la DO Monterrei realizará una cata de vinos de la mejor calidad pertenecientes a la Denominación de Origen Protegida Monterrei.

CORTE DE JAMÓN

SHOW DE CORTE DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA

degustación

Degustação

Degustacion de aceite y turron Grattitude

Degustacion aceites y turrones

Degustación de carpaccios de gambas de Marufina

La empresa de Santa Pola Marufina, especialista en caldos y productos relacionados con el mar y perteneciente a nuestro coexpositor Essentia Gourmet, ofrecerá una selección de sus mejores carpaccios de gambas. Sin lugar a dudas, una excusa deliciosa para pasarse por el stand de la Comunitat Valenciana.

Degustación de Embutidos Tradicionales Extremeños

Degustación de Embutidos Tradicionales Extremeños. Para los amantes de los productos de nuestra tierra que les hará apreciar y disfrutar de una gran variedad de sabores.

Degustacion de helado artesanal Gelati!! Gelati!!

Visítanos en nuestro stand, ubicado en pabellón 3 Euskadi y prueba más de 40 sabores de helados artesanales que hemos traído al Salon Gourmet. Te garantizamos que te sorprenderemos y probarás un helado diferente y nunca visto.

Degustación de Panal maridado con quesos

Descubre la perfecta armonía entre la dulzura natural del panal de miel y la riqueza de una cuidada selección de quesos artesanales. En esta actividad exclusiva, te invitamos a explorar cómo las texturas y sabores de diferentes tipos de queso se combinan con la pureza del panal, resaltando matices únicos en cada…

Degustación de perronillas artesanas (2 versiones original y sin gluten)

Degustación de perronillas artesanales con aceite de oliva, sin aditivos, 100% naturales y receta casera familiar. Con sólo 5 ingredientes y 17g de azúcar se deshacen en cada bocado gracias a su textura única. Te transportarán a sabores de tu infancia. 2 versiones: con o sin gluten

DEGUSTACION DE SALSAS PICANTES

Presentación y degustación de nuevas salsas Esencia Andalusi, con 11 tipos diferentes.

Degustación de tapas con trufa Tuber melanosporum

Degustación de dos tipos de tapas con trufa fresca. Está degustación estará a cargo del chef José Ynglada del restaurante Arahy. La degustación estará compuesta por: - Tapa fría, cuchara con dados de atún y trufa Tuber melanosporum rallada. - Tapa caliente, taco con crema de queso con trufa Tuber melanosporum, atún,…

Demostración Pastelería - Pastry Chef Collection

Demostración de pastelería por el Chef de la Academia Bindi - Pastry Chef Collection Creaciones de postres, ideas de presentación y formación sobre pastelería gourmet

El Arte del Jamón Ibérico: Degustaciones Exclusivas del Chef Sergio Ballesteros

El chef Sergio Ballesteros estará presente en nuestro stand preparando exquisitas degustaciones con nuestros fondo de jamón ibérico, crema de verduras con jamón ibérico y crema de champiñones y boletus con jamón ibérico. Entre las recetas que podrás disfrutar se encuentran: Ramen Ibérico con fondo de jamón ibérico,…

El Tomate segun Gouget

Te esperamos en nuestro stand para degustar nuestros productos. El día martes 8 nos centraremos en la linea del Tomate y las différentes utilizaciones para creaciones culinarias originales.

Elaboración Filete de Anchoa partiendo de Salazón

Elaboración de filete de anchoa partiendo de salazón siguiendo el sistema tradicional.

Fotografia de bodegón con ibéricos Matas (Salamanca) // Técnicas de iluminación, encuadre y colocación con producto artesano

Realización en directo de una sesión de fotografía gastronómica de Bodegón. Todo orientado para el uso en medios impresos y digitales. El producto será embutidos Ibericos de Salamanca producidos por "Matas" Buscaremos encuadres y composiciones que nos hablen de un producto artesano y que transmita confianza y…

Licor de Tabaco: Edición Biblioteca vs Edición Revolución. La Vieja Licorería. Productos de Tenerife

Licor de Tabaco: Edición Biblioteca vs Edición Revolución. La Vieja Licorería. Productos de Tenerife

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, sumiller, "IXP Barbanzaa e Iria: Viños do Atlántico"

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, sumiller, "IXP Barbanzaa e Iria: Viños do Atlántico"