Programación del Salón Gourmets

PRESENTACIÓN de VÁNAGANDR a MELLOR XENEBRA DO MUNDO e DEGUSTACIÓN de MINI GIN TONIC.

PRESENTACIÓN de VÁNAGANDR a MELLOR XENEBRA DO MUNDO e DEGUSTACIÓN de MINI GIN TONIC.

CATA DEGUSTACIÓN DE LICORES Y AUGARDIENTES TRADICIONALES DE GALICIA PREMIADAS EN LAS CATAS DE GALICIA 2024

Sonia Otero, del Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de losAguardientes y Licores Tradicionales de Galicia realizará una cata de licores y aguardientes premiadas en las Catas de Galicia 2024.

Imagen gastronómica internacional y quinta gama. Producto "Abuela Cándida", Chef Dani Lillo

Cuando se trata de proyectos especializados para la industria alimentaria la calidad de la imagen es vital. Sobre todo si necesita proyectarse tanto al mercado internacional como para el mercado hostelero de la «Quinta gama» Son productos procesados de alta calidad, hechos a mano con ingredientes naturales y…

Lo mejor de los Mercados de Madrid

16:30 - 17:30 : Plantamientos , cocina vegana ( Mercado Santa María de La Cabeza

Productos de La Palma

Productos de La Palma

“EXPERIENCIAS DE CALIDADE” Cata “Dalle patata e bótalle grelos”

El chef Flavio Morganti del Domenica Ostería (Ourense) realizará una cata degustación, en colaboración con IGP Patata de Galicia, IGP Grelos de Galicia y Vinos DO Monterrei.

Afinado de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de…

Cárnicas Torrecaza: Showcooking

Showcooking por parte de la empresa Cárnicas Torrecaza.

Creatividad y vanguardia con Sibaritas Klub: IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano

Desde Valladolid con un Sol Repsol, Sibaritas Klub trae una propuesta innovadora donde la alta cocina se fusiona con los mejores productos de Castilla y León. 17:00 - IGP Morcilla de Burgos & MG Chorizo Zamorano

Degustacion de Babas

Descubra y pruebe los babas, un dulce tradicional napolitano de diferentes sabores.Descúbralos todos!

DEGUSTACIÓN GUACAMOLE GOURMET CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE - COPIA

DEGUSTACIÓN GUACAMOLE GOURMET CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE

Ginebras artesanas: proceso de elaboración y cata

-Breve historia de la ginebra -Proceso de diseño de una nueva receta -Proceso de destilación -Cata de nuestras ginebras artesanas 100&NOMORE

Los Tesoros del Olivar – Calidad con Origen

Descubre los sabores más auténticos del olivar andaluz en una experiencia sensorial única en el marco del 38º Salón Gourmets. "Los Tesoros del Olivar – Calidad con Origen" es una exclusiva cata-degustación de aceitunas y aceites de oliva con Indicación Geográfica Protegida (IGP) y Denominación de Origen Protegida…

LOS TESOROS DEL OLIVAR, CALIDAD CON ORIGEN

LOS TESOROS DEL OLIVAR, CALIDAD CON ORIGEN Cata maridaje con degustación Elaboraciones: Migas con chocolate y aceituna gordal de Sevilla en AOVE DOP 'Priego de Córdoba' | Cremoso de queso con aceituna gordal de Sevilla caramelizada y AOVE DOP 'Aceite de Lucena' IGP GORDAL DE SEVILLA Y ACEITUNA MANZANILLA DE SEVILLA |…

LOS TESOROS DEL OLIVAR, CALIDAD CON ORIGEN

PRESENTACIÓN DE LOS ACEITES DE OLIVA VIRGEN EXTRA CON DOP PRIEGO DE CÓRDOBA, DOP LUCENA E IGP´S ACEITUNA MANZANILLA Y GORDAL DE SEVILLA, CON CATA Y DEGUSTACIÓN DE RECETA CON LOS PRODCUTOS PRESENTADOS.

MARIDAJE JAMONES DOP GUIIJUELO - VINOS DOP ARRIBES DEL DUERO

EL ARTE DE COMBINAR PRODUCTOS DE CALIDAD DIFERENCIADA JAMONES DOP GUIJUELO Y VINOS DOP ARRIBES DEL DUERO. DEGUSTA EL MEJOR MARIDAJE ENTRE PRODUCTOS DE DOS DENOMINACIONES DE ORIGEN PROTEGIDA DE RECONOCIDO PRESTIGIO Y GRAN CERCANÍA. *Aforo limitado.

MRM presenta "Sabor en crudo" presentación carpaccios innovadores de pavo y cerdo ibérico y el tradicional de vacuno.

“Sabor en crudo”, presentación de carpaccios innovadores de pavo y cerdo ibérico. El tradicional de vacuno de MRM. A cargo del chef Miguel Angel Mateos

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, sumiller, "Castes de uva da Coruña: domesticación no territorio"

PONENCIA e CATA a cargo de Alejandro Paadín, sumiller, "Castes de uva da Coruña: domesticación no territorio"

Showcooking El Mejor Torrezno del Mundo 2025 (Profesionales). Miércoles 9, 17 h.

Los hermanos Calvo de Café Chicago de Zaragoza, campeones de la edición 2025 de El Mejor Torrezno del Mundo en la sección "Profesionales" nos contarán todos sus secretos. Pases a las 12 h., 13 h. y 17 h.