Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

Búsqueda

Programa oficial

Días

Lunes 7

Martes 8

Miercoles 9

Jueves 10

Horario

Categoría

Zonas

758 resultados

Abril 10
10:30 - 11:15

Show cooking Harinas Santa Rita con Julius Bienert

El chef y presentador de “Los 22 Minutos de Julius” en Canal Cocina nos impartirá masterclass sobre cómo ahorrar tiempo en la cocina con los innovadores productos de Santa Rita Harinas.

Programa oficial

Abril 10
11:00 - 12:00

Auditorio Gourmets
Pabellón 8 - F50

Patrocinado por Grupo Gourmets

13º Premios Salón Gourmets

Salón Gourmets realizó en esta 13ª edición de los Premios Salón Gourmets un reconocimiento especial a aquellos productores que cada año traen más de 1.000 nuevos productos, entre los que se eligen estos premios otorgados en tres categorías: Innovación, Packaging y Ecológico. El primero se concedió al producto singular…

Abril 10
11:00 - 12:00

A l MOR zo a 4 mans: GALLETAS MARUXAS DE NATA de San Sadurniño e CAFÉ COSTA RICA TARRAZÚ de CAFÉS LÚA de CARBALLO.

Abril 10
11:00 - 13:00

degustación

Degustação

Abril 10
11:00 - 13:00

Degustación de Pan Sobao de la Rioja y Hejul

¡Te invitamos a unirte a nosotros el Jueves 10 de abril por la mañana en nuestro stand en el Pabellón 3, ubicado dentro del stand de La Rioja, y sumergirte en una experiencia excepcional! Deléitate con nuestro exquisito AOVE acompañado de un excelente producto de nuestros amigos de Horno Arguiñano. Estamos seguros de…

Abril 10
11:00 - 12:00

Degustación de Quesos con miel y flores

Descubre el arte del afinado de quesos con ingredientes naturales en una experiencia sensorial única. De la mano de Susana Framit (Quesos Edén), exploraremos cómo la miel y las flores potencian los aromas y sabores del queso, creando combinaciones sorprendentes y llenas de matices. Aprenderemos sobre los procesos de…

Abril 10
11:00 - 13:00

Degustación HOPFIELD: ¡La experiencia del lúpulo que no te puedes perder!

¡Acompáñanos en una degustación HOPFIELD inolvidable! Sumérgete en el mundo único de los sabores del lúpulo, donde cada sorbo te ofrece una explosión de frescura y carácter. Es la oportunidad perfecta para descubrir nuestras creaciones, compartir un momento agradable con amigos o familiares, y vivir una auténtica…

Abril 10
11:00 - 11:30

DEGUSTACIÓN MINI TOSTA CON PULPA DE AGUACATE CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE - COPIA - COPIA - COPIA

DEGUSTACIÓN MINI TOSTA CON PULPA DE AGUACATE CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE

Abril 10
11:00 - 13:00

DESGUSTACION PULPO A LA VINAGRETA

DEGUSTACION DE NUESTROS TROZOS LONCHEADOS DE PULPO CON VINAGRETA

Abril 10
11:00 - 11:45

El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL

El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión. 11:00 - Queserías Marcos Conde & Teresa Mate & Cerveceros Artesanos de CyL (Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León)

Abril 10
11:00 - 12:00

Lo mejor de los Mercados de Madrid

11:00 - 12:00:Cata de Tomates y Bloody Mary con espuma de piparra (Mercado de Chamberí).

Programa oficial

Abril 10
11:00 - 12:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Mesa Redonda La miel española: el mejor ingrediente para endulzar

En esta mesa redonda se hablará de los beneficios del uso de la miel como endulzante natural. Sin olvidarnos de todas las posibilidades gastronómicas que tiene la miel, tanto en el mundo dulce como incluso dentro de los menús principales. Ana Díaz Pérez. - Subdirectora General Calidad y Sostenibilidad de la Dirección…

Abril 10
11:00 - 11:30

Presentación de la revista OTWO. Vida y ocio sostenibles

OTWO es una revista dedicada a viajes, naturaleza y vida sostenible, de carácter internacional y bilingüe inglés-español, que se edita mensualmente en digital y papel. Desde enero de 2025, OTWO Magazine dedica un artículo de su número mensual a explorar una familia de productos o servicios certificados por la marca…

Abril 10
11:00 - 12:00

Showcooking con FRUTOS SECOS MEDINA.

Showcooking realizado por el chef Miguel Ángel Mateos y María Lucas, con Frutos Secos MEDINA.

Abril 10
11:15 - 11:45

Productos de La Palma

Abril 10
11:30 - 13:00

CATA DE EMBUTIDO IBÉRICO ELABORADO POR OPERADORES DOP GUIJUELO 20 pax

LOS SECADEROS Y BODEGAS QUE OPERAN EN LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA GUIJUELO ELABORAN EMBUTIDOS CUYA MATERIA PRIMA PERTENECE A CANALES AMPARADAS POR ESTA CORPORACIÓN.. OFRECIENDO AL CONSUMIDOR LOS MEJORES EMBUTIDOS IBÉRICOS DEL MERCADO. EN ESTA SUCULENTA CATA SE ANALIZARÁ LOMO IBÉRICO - LOMITO IBÉRICO -…

Abril 10
11:30 - 12:15

CATA DEGUSTACIÓN DE MIEL DE GALICIA

Beatriz Rios, del Consejo Regulador de la IGP Miel de Galicia realizará una cata degustación de Miel de Galicia.

Abril 10
11:30 - 12:15

Escenario Andalucia
Pabellón 5 - D50

CITRVS: CAVIAR CÍTRICO, UNA EXPLOSIÓN DE SABOR GOURMET CON AOVES OLIAESA

CITRVS: CAVIAR CÍTRICO, UNA EXPLOSIÓN DE SABOR GOURMET CON AOVES OLIAESA Showcooking y degustación de productos Elaboración: Crema agria doble con melva y caviar cítrico | Arroz con leche y explosión cítrica GUSTO DEL SUR: CITRVS | OLIAESA

Abril 10
11:30 - 11:30

Show cooking con Enrique Pérez de Rest El Doncel. Delicias de chocolate con trufa

Abril 10
11:30 - 13:30

Todo el día degustación de Mortadella Bologna IGP, Salamini Italianialla Cacciatora DOP e Zampone e Cotechino Modena IGP

Visitando el stand 8G29 A slice of quality - choose PDO and PGI deli meat from Europe" se puede degustar Mortadella Bologna IGP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP e Zampone e Cotechino Modena IGP