Programación del Salón Gourmets

Show Cooking Caldo el Pòsit & KataKata

Te invitamos a descubrir cómo preparar un arroz marinero perfecto con nuestro caldo de pescado El Pòsit y Katakata, una base innovadora que potencia el sabor del mar. ¿Por qué no puedes perderte esta demostración? Te explicamos como ahorrar tiempo y costes en cocina sin renunciar al sabor ¿Qué aprenderás en nuestra…

Showcooking con productos CHOCOLATES MAYKHEL, carnes de MRM y maridado con CERVEZAS LA CIBELES

Showcooking desarrollado por Xandra Luque, con CHOCOLATES MAYKHEL y carnes de MRM, maridado con CERVEZAS LA CIBELES, que elaborará las siguientes tapas: Pastrami con reducción de vino y chocolate negro; Codillo salmuerizado con salsa de chocolate y cebolleta; Lasaña wanton de pollo trufado con lascas de choco blanco y…

Showcooking de XANDRA LUQUE con productos de CHOCOLATES MAYKHEL y MRM, maridado con CERVEZAS CIBELES

Espectaculares elaboraciones de XANDRA LUQUE (embajadora de la marca M) - Pastrami de MRM con reducción de vino Pureza y chocolate negro de MAYKHEL con escamas de sal. - Codillo salmuerizado de MRM con salsa de chocolate MAYKHEL y cebolleta. - Lasaña wanton de pollo trufado MRM con lascas de choco blanco MAYKHEL y…

Showcooking y degustación de platos tradicionales de la Comunitat Valenciana

Durante todos los días que dure la feria, dos cocineros profesionales del Centro de Turismo de Dénia y de Gandia, ofrecerán showcooking en vivo y degustación de productos tradicionales de la Comunidad Valenciana como paellas, arroces melosos, arroz al horno, fideua, etc. El evento diario comenzará sobre las 13 y…

DEGUSTACION DE CARNES IBERICAS 100% BELLOTA ALJOMAR - COPIA - COPIA - COPIA

Descubre la excelencia del ibérico en vivo en el Salón GourmetEn el corazón del Salón Gourmet, donde la pasión por la alta gastronomía se encuentra con la excelencia, nuestro chef transformará las mejores carnes ibéricas de bellota 100% en auténticas obras de arte culinarias.Solo para el público profesional,…

CÁDIZ EN CADA INSTANTE

CÁDIZ EN CADA INSTANTE Showcooking y degustación de productos Elaboraciones: Maridaje de vinos de la DOP 'Jerez' y Vinos de la Tierra de 'Cádiz' con atún rojo salvaje de almadraba, conservas, ortiguillas y quesos de diferentes curaciones y elaboraciones. Todo ello acompañado de AOVES DOP de la 'Sierra de Cádiz', sales…

DEGUSTACIÓN GUACAMOLE GOURMET CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE - COPIA

DEGUSTACIÓN GUACAMOLE GOURMET CON VIRUTAS DE QUESO MALAGUEÑO CABRALINE

LA HORA DE LA TAPA

DESCRIPCIÓN BREVE Presentamos «Oh», ¡el primer vino NARANJA de Montilla-Moriles! «Oh» recupera las técnicas ancestrales de vinificación, donde el mosto fermenta en contacto con las pieles, de ahí sus tonos rosados. Mínima intervención para una máxima expresión de la uva Pedro Ximénez. Un blanco con alma de tinto. El…

LA HORA DE LA TAPA CON GUSTO DEL SUR

LA HORA DE LA TAPA CON GUSTO DEL SUR Showcooking y degustación de productos Elaboración: Humus con aceites 'Ciudad de Jaén', maridado con vino de naranja de 'Bodegas Robles' | Gurullos enfadados, maridado con vino tinto de bodegas 'Dehesa del Zarco' JUNTA DE ANDALUCÍA - GUSTO DEL SUR

Museo de la Miel Rancho Cortesano. Parque Natural Los Alcornocales (Cádiz). Presentación mieles certificadas con la marca Parque Natural de Andalucía

Miel ecológica recolectada en Parques Naturales, Marismas y Fincas de Producción Ecológica donde hay una gran variedad de flores. La Miel en Panal es la estructura de cera construida por las abejas, para almacenar la miel Miel de Madroño recolectada en el Parque Natural de los Alcornocales. Miel Multifloral…

PRESENTACIÓN e DEGUSTACIÓN de FABADA GALAICA da DESPENSA D´LUJO de Coristanco e Carballo.

PRESENTACIÓN e DEGUSTACIÓN de FABADA GALAICA da DESPENSA D´LUJO de Coristanco e Carballo.

Productos de Fuerteventura

Productos de Fuerteventura

CATA DE MIEL

DURANTE LOS DIAS 9 Y 10 ESTAREMOS DANDO A PROBAR NUESTRAS DIFERENTES MIELES. DESCUBRIREMOS CADA UNA DE SUS DIFERENCIAS DE LA MANO DEL PROPIO APICULTOR. ENTENDEREMOS POR QUE ESTÁ CATALOGADA COMO UNA DE LAS MEJORES MIELES DEL MUNDO

Degustacion de callos Calentar y listo

Te invitamos a descubrir lo fácil y rápido que es servir un plato tradicional con nuestra degustación de callos listos para calentar. Una solución práctica y deliciosa para tu negocio. Ubicación: stand Sabor a Malaga Pabellon 7 Exclusivo para profesionales de la hostelería Aprovecha esta oportunidad para probar un…

Degustación HOPFIELD: ¡La experiencia del lúpulo que no te puedes perder!

¡Acompáñanos en una degustación HOPFIELD inolvidable! Sumérgete en el mundo único de los sabores del lúpulo, donde cada sorbo te ofrece una explosión de frescura y carácter. Es la oportunidad perfecta para descubrir nuestras creaciones, compartir un momento agradable con amigos o familiares, y vivir una auténtica…

El sabor auténtico de Segovia con el Restaurante Maracaibo: IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra

El Restaurante Maracaibo, con un Sol Repsol, símbolo de la gastronomía segoviana, nos invita a un showcooking donde nos mostrará el arte de la cocina castellana en su máxima expresión. 14:00 - IGP Lenteja Tierra de Campos & MG Ternera Charra

La I.G.P. CARNE SIERRA DE GUADARRAMA presenta un mousse de ternera, recreando el ambiente de la sierra madrileña

El chef Roberto Capone elabora un mousse de ternera de la I.G.P. CARNE SIERRA DE GUADARRAMA, recreando el ambiente de la Sierra (tierra, setas, hierbas, frutas, …).

Lo mejor de los Mercados de Madrid

14:00 - 15:00: Oh Delice - Ostras (Mercado de La Paz).

MOMENTO VERMÚ a cargo de VERMÚ LODEIROS - DEGUSTACIÓN de VERMÚ LODEIROS 0% AZUCRES ENGADIDOS

MOMENTO VERMÚ a cargo de VERMÚ LODEIROS - DEGUSTACIÓN de VERMÚ LODEIROS 0% AZUCRES ENGADIDOS

Presentación de aceites certificados con la marca Parque Natural de Andalucía. Almazara Oro Sierra

AOVE VARIEDAD PICUAL,ELABORADO A PARTIE DE OLIVOS CENTENARIOS A 1000 METROS DE ALTITUD,EXTRACION EN FRIO