Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

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Programa oficial

Días

Lunes 13

Martes 14

Miercoles 15

Jueves 16

Horario

Categoría

Zonas

595 resultados

Abril 14
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Abril 14
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás, ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Abril 14
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26 - COPIA

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Túnel del AOVE
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

8º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes pueden informarse sobre todos…

Abril 14
10:00 - 11:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y aceites de oliva virgen extra de diferentes DOP de nuestra geografía que nos hacen ser El País Mas Rico del Mundo Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos La degustación está formada por un desayuno salado y dulce donde viajaremos por el…

Abril 14
10:00 - 19:00

BANCO DE ALIMENTOS
Pabellón 3 - C50

Banco de Alimentos - Aldeas Infantiles

Salón Gourmets colabora con esta organización benéfica sin ánimo de lucro cuya finalidad es recoger y distribuir alimentos de manera gratuita a entidades sociales como comedores sociales, residencias u hogares de acogida de la Comunidad de Madrid. Durante el último día del SG, Banco de Alimentos de Madrid se encarga…

Abril 14
10:00 - 12:00

Barra de cata AOVE

Descubre la singularidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra con DO Oli de Mallorca en la barra formada por monovarietales y coupage de las variedades autorizadas mallorquina, picual y arbequina formada por: - Es Verger - Aubocassa - Son Catiu - Sos Ferrers - SONMO-Es Roquissar - Son Mir - Olis Sóller - Sa Cadernera…

Abril 14
10:00 - 11:00

DEGUSTACION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

DEGUSTACION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, Aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de aceitunas de la variedad «Serrana» autóctona.

Abril 14
10:00 - 10:15

Degustación de AOVEs Premium OleoAlmanzora

OleoAlmanzora es una empresa familiar especializada en elaiotecnia,donde tradición, experiencia y formación se combinan para elaborar uno de losmejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de España, reconocido con premiosinternacionales. Generación tras generación, hemos preservado el saber hacer ylos valores de…

Abril 14
10:00 - 12:00

Degustación galletas buenas

Degustación de galletas artesanales con cobertura de chocolate. 100% sociales.

Abril 14
10:00 - 12:00

Descubrir el Mejor Foie Gras del mundo.

Foie Gras Ferm'Adour - El Mejor Foie Gras del Mundo. Este foie gras está pensado para cocineros y cocineras cuyo criterio es la excelencia. Para quienes saben que el resultado en el plato comienza en la selección de la materia prima. Para quienes no buscan un foie gras estándar ni de gran producción, sino un producto…

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Escenario Comunidad de Madrid
Pabellón 4 - A50

Patrocinado por COMUNIDAD DE MADRID

Escenario Comunidad de Madrid

Programación Martes 14 de abril: 10:00-12:00h. Concurso mejores callos de la Comunidad de Madrid. Organizado por la ASOCIACIÓN DE COCINEROS Y REPOSTEROS DE MADRID (ACYRE). 12:00-13:00h. Nuevos desarrollos del I.M.I.D.R.A. Pasta con “pestacho” de subproducto de repollo, brownie con cascarilla de cacao y harina de…

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña, creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía…

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Foro Gourmets
Pabellón 3 - I50

Patrocinado por ISLAS CANARIAS

Gastronomía Volcánica: Descubre el sabor de las Islas Canarias

Canarias volvió a contar con su Día dentro del Salón Gourmets. El Gobierno de Canarias, un año más, eligió el marco de la Feria Líder Mundial de Alimentos y Bebidas de Calidad para poner en valor los productos y tesoros gastronómicos que guardan las islas. Bajo la marca Volcanic Experience y el ICCA, el Gobierno de…

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Patrocinado por PANADERÍA OBANDO

Panadería Obando

La Panadería Artesana Obando es otro fiel aliado del Salón Gourmets que además de exhibir sus productos, acompaña varias actividades, entre ellas, y como no podía ser de otra manera, el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, porque ¿qué es un buen jamón sin sus picos? Obando aprovecha además el SG…

Programa oficial

Abril 14
10:00 - 19:00

Patrocinado por PANADERÍA OBANDO

Panadería Obando

Abril 14
10:00 - 12:00

Segreti Signature Tasting

Una experiencia continua de degustación donde los visitantes descubren la intensidad, cremosidad y consistencia que definen el gelato Segreti. Durante toda la feria, presentamos una selección de sabores premium, elaborados con técnica italiana y materias primas de excelencia, diseñados para impactar tanto al…

Abril 14
10:00 - 13:00

Talleres Infantiles
Pabellón 3 - PAB 3

Talleres Infantiles

Desde el I Taller de los Sentidos en el año 2000 se buscaba que el público no profesional pudiera conocer la trazabilidad de los alimentos que se mostraban en este espacio y con esta idea nacieron los Talleres Infantiles. Dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid, los niños aprenden sobre el…

Abril 14
10:00 - 13:00

Talleres Infantiles
Pabellón 3 - PAB 3

Talleres Infantiles -

Abril 14
10:00 - 19:00

Túnel del Queso
Pabellón 7 - E44

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Espacio dentro del Salón Gourmets donde conocer y degustar los mejores quesos del país. Expertos queseros guían a los visitantes a través de largas mesas donde se exhiben los quesos finalistas de la 16ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2026. De los más de 900 quesos que se presentan…