Programación del Salón Gourmets

Showcooking y degustaciones de Matosinhos

Tapas y platos típicos representativos de la gastronomía de Matosinhos.

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con IGP Carne de Ávila y DO Arribes. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Showkooking arroz meloso con gamba #dePalamós

Preparación y degustación del Arroz meloso con canana (pota), concentrado de gamba y mar #dePalamós, arroz perlado del Molí de Pals y gamba roja de Palamós. Se trata del pack "Arroz la Joya del puerto" ofrecido en nuestra web:

Degustación de productos alimentarios asiáticos de SanKou

Planteamos llevar los productos más destacables y característicos al Stand para ofrecer la degustación a todos los clientes

Presentación "Guadalajara sabe a miel" y show cooking con productos de ´Alimentos de Guadalajara´. Centro Integrado de Formación Profesional

Presentación "Guadalajara sabe a miel" y show cooking con productos de ´Alimentos de Guadalajara´. Centro Integrado de Formación Profesional

-MEZCLADORES –TIPO HORMIGONERA ALIMENTACIÓN.

Se presentarán nuestros , incluyendo la demostración del modelo , el cual permite la según los requisitos del proceso. Asimismo, se mostrarán nuestros cuadros eléctricos, equipados con programación específica para el control del mezclador, que permite la mezcla en ambos sentidos de giro y la configuración de tiempos…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos, el único…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Composición de una tabla de quesos

Composición de una tabla de quesos utilizando las 5 DOP presentes en el stand: TALEGGIO DOP, ASIAGO DOP, PECORINO SARDO DOP, GORGONZOLA DOP y QUARTIROLO LOMBARDO DOP. Elementos a tener en cuenta, corte, armonía en la composición y maridajes. Invitado: Marcelo Álvarez, fromelier y dueño de La Carbonera, Bar de Quesos,…

Corte de jamón ibérico a cuchillo

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Manitas all i pebre Artesanos Gil

Descubre una propuesta que une tradición y carácter en cada bocado con estas manitas de cerdo al all i pebre de Artesanos Gil. Inspirada en una de las recetas más emblemáticas de la gastronomía valenciana, esta degustación combina la melosidad de las manitas con la intensidad del ajo, el pimentón y el toque…

Showcooking & Degustación

Cada día en nuestro stand realizaremos dos sesiones de show cooking en directo: una por la mañana y otra por la tarde.Los visitantes podrán observar cómo nuestro chef especializado trabaja y prepara nuestros productos en vivo, mostrando técnica y manipulación. Cada sesión finalizará con una degustación, permitiendo…

Showcooking de productos pesqueros y hortofrutícolas AEMPM-ASOMAFRUT, con la Escuela de Hostelería Simone Ortega

Showcooking de productos pesqueros y hortofrutícolas AEMPM-ASOMAFRUT, con la Escuela de Hostelería Simone Ortega

QUESOS DE CABRA Y VINOS MALVASÍA: Un lujo exclusivo

QUESOS DE CABRA Y VINO MALVASIA: UN LUJO EXCLUSIVO Cata de quesos artesanos y vinos D.O.P Lanzarote AQUAL + DO Lanzarote + Pinocho Churros Gourmet

Cata de Vinos Ladrón de Lunas

Disfruta de una experiencia enológica única con Ladrón de Lunas, una bodega que combina tradición, innovación y personalidad en cada una de sus referencias. Esta cata propone un recorrido por una selección de vinos que destacan por su carácter expresivo, su equilibrio y su conexión con el entorno mediterráneo. Desde…

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

14:00 a 14:45 ALIÑOS SALUDABLES PARA EL PASE DE MEDIODÍA Ensalada de lentejas, con encurtidos de autor, hierbas aromáticas y vinagreta de miel de la ZEC Río Guadalquivir-Tramo Medio. Maridaje. Vino blanco del Parque Natural Sierra María - Los Vélez. MIEL DE ROMERO MIELINIZATE ZEC RÍO GUADALQUIVIR -TRAMO MEDIO VINO…

EXPLICACIÓN Y CORTE DE CUCHILLO DEL JAMÓN IBÉRICO

CORTE DE JAMÓN IBÉRICO POR UN MAESTRO CORTADOR

Presentación de productos de Trufazero.

Presentación de productos de Trufazero.

SHOWCOOKING

SHOWCOOKING A CARGO DE NOELIA RODRÍGUEZ DEL RESTAURANTE CASA PETO DE OUTES PLATOS: 1. MEJILLÓN EN ESCABECHE "LEOCADIA" 2. TOSTA DE SARDINA DE PORTOSÍN AHUMADA