Programación del Salón Gourmets

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con ERESMA y Bodega Finca Arauzo. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Degustación y Presentación Champagne Sanger – Blanc Voyage 360 - Taste France

Descubra una experiencia exclusiva de la mano de Champagne Sanger, una maison histórica reconocida por su excelencia y su enfoque innovador en la elaboración de champagnes de alta gama. Durante esta actividad, los asistentes podrán disfrutar de una degustación guiada acompañada de la proyección del vídeo oficial de la…

Razas Autóctonas “España en cada bocado: Experiencia 100% Raza Autóctona”

Se propone un recorrido gastronómico por España con platos calientes elaborados por Paradores, centrados en razas autóctonas. La degustación está guiada por Borja de la Cruz y el chef David Villarino. Los platos destacan carnes de razas como la Retinta, Avileña-Negra Ibérica y Morucha, ligadas a distintos territorios,…

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común. La acción, vinculada al patrocinio con la Real…

DUELAS. Vinos de la Gomera con maridaje de productos de la isla. Islas Canarias

DUELAS. Vinos de la Gomera con maridaje de productos de la isla. Islas Canarias

Cata Cepa 21: del viñedo a la copa con José Moro

En esta cata exclusiva para Salón Gourmets, José Moro, fundador y presidente de Cepa 21, nos invita a descubrir los vinos que están revolucionando la Ribera del Duero. La bodega, su proyecto más personal, se ha convertido en un referente nacional por su capacidad para combinar tradición e innovación. Durante la cata…

Clase Magistral Jesús Barranco - Restaurante Raza y Dehesa

A las 15:00 h, el talento de Jesús Barranco, chef de Raza y Dehesa, volverá a brillar en nuestro stand con una propuesta gastronómica que combina técnica, creatividad y muchísimo sabor. Jesús representa una nueva manera de cocinar la carne: actual, valiente y profundamente conectada con el producto. Durante esta…

Degustación de productos asiáticos especiales

Explora una cuidada selección de productos asiáticos con sabores auténticos y perfiles únicos, representando distintas categorías y tendencias del mercado. Esta degustación te permitirá descubrir nuevas referencias, evaluar su potencial comercial y encontrar soluciones innovadoras para ampliar y diversificar tu…

DEMOSTRACION DE CATA CON MARIDAJE DE LOS DISTINTOS ACEITE SEGUN CALIDAD Y VARIEDAD

Durante la cata realizamos una demostración guiada donde los participantes aprenden a identificar las características de distintos aceites de oliva según su calidad y variedad. Además, se realiza un maridaje con diferentes alimentos para descubrir cómo cada aceite potencia sabores y aromas.

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

15:30 a 16:15 LA PAUSA MÁS DULCE DEL DÍA Hojaldre de manzana con miel con cacao del Parque Natural Los Alcornocales y pistacho de la ZEPA Alto Guadiato MIEL CON CACAO RANCHO CORTESANO LOS ARCORNOCALES PISTACHOS GUADIATO ZEPA ALTO GUADIATO

Segreti Signature Tasting

Una experiencia continua de degustación donde los visitantes descubren la intensidad, cremosidad y consistencia que definen el gelato Segreti. Durante toda la feria, presentamos una selección de sabores premium, elaborados con técnica italiana y materias primas de excelencia, diseñados para impactar tanto al…

SHOWCOOKING

SHOWCOOKING A CARGO DE ADRIÁN FELÍPEZ DEL RESTAURANTE MIGA DE A CORUÑA PLATOS: 1. GUISO DE MEJILLÓN ENCEBOLLADO, YEMA Y PAN DE MAÍZ DE CARBALLO 2. REPOLLO ESTOFADO Y SOPA DE BERBERECHOS Y RAMALLO DE MAR

Showcooking y degustaciones de Matosinhos

Tapas y platos típicos representativos de la gastronomía de Matosinhos.

SHOWCOOKING: Chef Víctor Gutiérrez con AGROPAL Grupo Alimentario y Bodegas Eresma-La Soterraña. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Cata bourbon Elvis Presley

Contaremos con una presencia muy especial en el stand que nos recordará la esencia del mismisimo Elvis animando la cata. Además, podrás saborear uno de los bourbons de su gama, inspirado en su icónico sándwich de plátano, mantequilla de cacahuete y bacon.

Las fincas de Amandi

Cata de 4 vinos de fincas procedentes de la zona de Amandi, Ribeira Sacra.

Presentación nuevo producto

Lanzamiento Exclusivo: Presentacion y degustación de vanguardia alimentaria Nos complace invitarle a la presentación oficial de nuestra más reciente innovación alimentaria. Durante este encuentro, desvelaremos los procesos y la visión detrás de este desarrollo vanguardista, culminando con una experiencia de…

BATATAS ROFERA DE LANZAROTE: Cultivo volcánico y valor gastronómico

BATATAS ROFERA DE LANZAROTE: Cultivo volcánico y valor gastronómico Charla y degustación Batatas Rofera, Bodegas Althay y Churros Pinocho Gourmet