Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

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Programa oficial

Días

Lunes 13

Martes 14

Miercoles 15

Jueves 16

Horario

Categoría

Zonas

595 resultados

Abril 14
17:00 - 17:25

“Ternera Asturiana tartufatta glaseada con Mantequilla Lorenzana”.

La proyección internacional será uno de los grandes ejes de la participación de Ternera Asturiana en esta edición del Salón Gourmets. Durante toda la feria, el stand acogerá diferentes colaboraciones con otros Consejos Reguladores y empresas asturianas presentes en el evento, en cooperación con Asturex, dentro de su…

Abril 14
17:30 - 19:00

Escenario Gourmets
Pabellón 6 - A26

Cata Remírez de Ganuza: 25 años de Trasnocho

José Ramón Urtasun y Jesus Mendoza serán los encargados de impartir esta cata vertical Trasnocho, un vino de Bodegas Remírez de Ganuza que cuenta con una producción limitada. Es la primera vez que se realiza esta cata vertical y será difícil que se vuelva a repetir dada la escasez de botellas antiguas. Trasnocho es…

Abril 14
17:30 - 17:55

“Ensalada griega con Ternera Asturiana y huevas de centollo Cetárea de Tazones”.

Abril 14
17:45 - 18:30

CATA DE CERVEZAS ARTESANAS Y QUESOS DE LANZAROTE

CATADE CERVEZAS ARTESANAS Y QUESO DE LANZAROTE Imparten: ACLAN, AQUAL, SWEETBA Y BOMBONERÍA LA CORONA

Abril 14
18:00 - 19:00

Cata de vinos Alta Pavina en el espacio Tierra de Sabor GASTRO

Bodega situada en el término municipal de La Parrilla (Valladolid), presentará sus vinos en el Espacio GASTRO. Acompañados del reputado sumiller Custodio Zamarra, se degustará los vinos de Alta Pavina acompañados de embutidos y quesos de Castilla y León. Vinos IGP Vino de la Tierra de Castilla y León. Bodega Alta…

Abril 14
18:00 - 18:30

Degustacion con chef de Truffo y Caviar de Trufa

Si distribuyes o vendes productos gourmet Ven al stand 6F27, o llama (670.414347) para reservarte plaza en la degustación de Truffo y otras delicatessens. Asistencia limitada a 5 personas por degustacion Cada dia a la 1 y 6 PM, excepto el Martes 14, que será a las 12 y 6PM

Abril 14
18:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Instituto del Queso “El queso en la gastronomía: el impacto de un concurso internacional de relevancia para los quesos españoles como punto de encuentro global”

El queso en la gastronomía: "el impacto de un concurso internacional de relevancia para los quesos españoles como punto de encuentro global”

Abril 14
18:00 - 18:45

PRESENTACIÓN-DEGUSTACIÓN

PRESENTACIÓN Y DEGUSTACIÓN DE BOCADILLO DE CHICHARRONES, PEPINILLOS AGRIDULCES Y SALSA CHIPOTLE A CARGO DE CHICHALOVERS DE SANTIAGO DE COMPOSTELA

Programa oficial

Abril 15
10:00 - 19:00

Túnel del vino
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

30º Túnel del Vino / MAPA

De visita obligada en el Salón, el Túnel del Vino es un singular y ya tradicional espacio que durante sus 29 ediciones ha ofrecido la posibilidad de catar los mejores monovarietales del país, con 59 zonas vinícolas representadas. 365 vinos seleccionados por los técnicos del Ministerio de Agricultura junto al Comité de…

Abril 15
10:00 - 19:00

INNOVATION AREA
Pabellón 7 - E42

32º Innovation Area

Innovation Area es un amplio e impresionante espacio que este año exhibirá más de 1.000 novedades en alimentos y bebidas de calidad. Todos los expositores pueden presentar sus nuevos productos para que formen parte de esta zona donde se incluye una muestra del mismo, una ficha descriptiva así como el expositor al que…

Abril 15
10:00 - 19:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 5 - B60

5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet

El Campeonato de España de Pizzas Gourmets celebra su quinta edición de la mano de Jesús Marquina junto con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos) y Grupo Gourmets. Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, 5 veces campeón del mundo, será el maestro de ceremonias del campeonato, al que no le…

Abril 15
10:00 - 19:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 5 - B60

5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet

Abril 15
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

6º Concurso Salón Gourmets: #ProductoincógnitoSG26

Salón Gourmets propone el reto de adivinar un producto incógnito gourmet relacionado con el evento en el perfil de Instagram. Durante los cuatro días de celebración está activa una publicación en la cuenta de Instagram de @grupogourmets en la que se van dando pistas para que los participantes descubran el producto…

Abril 15
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

6º Concurso Salón Gourmets: #ProductoincógnitoSG26

Abril 15
10:00 - 19:00

ORGANIC AREA
Pabellón 7 - E42

6º Organic Exhibition Area

La zona de Organic Exhibition Area, es un espacio para la promoción y el lanzamiento de productos ecológicos. La última edición contó con más de 200 productos expuestos en las vitrinas destinadas a este fin. Todos aquellos productos que forman parte de esta zona deberán disponer del certificado y logotipo de la Unión…

Abril 15
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Abril 15
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Abril 15
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás, ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Programa oficial

Abril 15
10:00 - 19:00

Túnel del AOVE
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

8º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes pueden informarse sobre todos…

Abril 15
10:00 - 11:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados “Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra 2026” Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos. En la degustación de hoy se podrá degustar una de las múltiples formas de consumir…