Programación del Salón Gourmets

CATA/ DEGUSTACIÓN DE VINO DOP CANGAS

Cata/degustación de vino de la Denominación de Origen Protegida Cangas.

Degustación de Crujiente de Oreja Artesanos Gil

Descubre una propuesta llena de sabor y textura con esta degustación de crujiente de oreja de Artesanos Gil. Un bocado tradicional reinventado, donde la oreja de cerdo se presenta en su versión más ligera y crujiente, conservando toda la intensidad de su sabor. Elaborada de manera artesanal, esta especialidad destaca…

DEGUSTACIÓN DE MIEL

'Ven a descubrir el panal de miel y sus múltiples maneras de degustarlo asi como las mieles españolas disponibles!

OPROMAR “Cocina gourmet para pequeños comensales. Recetas de pescado para menús escolares”

OPROMAR “Cocina gourmet para pequeños comensales. Recetas de pescado para menús escolares” La ponencia abordará la importancia de introducir el pescado en la alimentación infantil de forma atractiva y saludable. Contará con la participación de Juan C. Martín Fragueiro y la reconocida chef Lucía Freitas, galardonada…

¡Hoy juegas tú! Haz tu cromo personalizado de la Real Federación Española de Fútbol con Tierra de Sabor

En el marco del Salón Gourmets, vuelve a situarse en un lugar donde la gastronomía no solo se degusta, sino que se narra. Y en esta 39º edición, lo hace con una propuesta que trascendencia al territorio de las emociones compartidas: el deporte como lenguaje común. La acción, vinculada al patrocinio con la Real…

Cata de vinos

Cata de nuestros productos junto con el bodeguero y director de la bodega

GEAY Huîtres – Fine de Claire (Oléron, Francia) - TASTE FRANCE

GEAY Huîtres – Fine de Claire (Oléron, Francia) La Maison GEAY, referente histórico de la isla de Oléron desde 1874, presenta en SG39 su selección de ostras Fine de Claire, reconocidas por su afinado en las claires de Marennes-Oléron, donde adquieren su sabor característico: yodado, elegante y con un final largo y…

TROPICAL MOOD - ISLAS CANARIAS

TROPICAL MOOD - ISLAS CANARIAS DEL CAMPO TROPICAL AL HEADO ARTESANAL

31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor

Por octavo año consecutivo vuelve a celebrarse el Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor en el pabellón 6 de la 39ª edición del Salón Gourmet. Organizado por el Grupo Gourmets, junto con la colaboración técnica de la UAES (Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres), contará con la colaboración de con…

Asturias en armonía: Chosco, Afuega’l Pitu y miel en maridaje con Vino de Cangas

Una experiencia gastronómica única que pone en valor la riqueza culinaria del Principado de Asturias a través de un maridaje excepcional. El Chosco de Tineo IGP, el QuesoAfuega’l Pitu y la miel de AsturiasIGP se unen en una propuesta diseñada para sorprender al paladar, acompañados por el carácter singular del Vino de…

Calse magistral Naumi Uemura - Restaurante Uemura

A las 13:00 h, nuestro stand acogerá a Naumi Uemura, chef hispano-japonesa y una de las figuras más destacadas de la cocina japonesa en España. Su trayectoria combina formación de máximo nivel, reconocimientos de prestigio y una labor constante de divulgación de la cultura gastronómica nipona. Naumi ha obtenido…

Cata de salsa mágica para wok

Ven a probar nuestra neuva creación - La única salsa que necesitará para cocinar un wok lleno de sabor. Con ingredientes auténticos y aromáticos, esta salsa hace que cualquier stir-fry sea una maravilla.

Degustacion con chef de Truffo y Caviar de trufa

Si distribuyes o vendes productos gourmet Ven al stand 6F27, o llama (670.414347) para reservarte plaza en la degustación de Truffo y otras delicatessens. Asistencia limitada a 5 personas por degustacion Cada dia a la 1 y 6 PM, excepto el Martes 14, que será a las 12 y 6PM

Degustación de tortillas de patata con Papas Lolita

Sumérgete en uno de los grandes iconos de la gastronomía española a través de esta deliciosa degustación de tortillas de patata elaboradas con Papas Lolita. En esta cata se pone en valor la versatilidad y calidad de este ingrediente esencial, protagonista de recetas que combinan tradición y creatividad. Desde las…

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

13:00 a 13:45 MEDIODÍA CON SABORES DEL MAR Tartar de atún salvaje de pesca artesanal del Parque Natural del Estrecho con aguacate y AOVE del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Maridaje. Vino blanco del Parque Natural Sierra Morena de Sevilla. ATÚN SALVAJE ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES PESQUEROS ARTESANALES DEL…

Escuela Municipal de Hosteleria de Santa Marta de Tormes - Showcookings

Diferentes showcookings a cargo de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta de Tormes con los productores participantes.

MANJARES DE ASTURIAS

Desde el corazón de Asturias nace esta propuesta gastronómica firmada por MANJARES DE ASTURIAS, un proyecto que pone en valor la autenticidad, la tradición y la excelencia de nuestros productos. Hoy, uno de nuestros chefs nos deleitará con una receta única que combina tres joyas de nuestra despensa: el Chosco de Tineo…

SHOWCOOKING

SHOWCOOKING A CARGO DE JUAN CRUJEIRAS DEL RESTAURANTE BIDO DE A CORUÑA PLATOS: 1. MERLUZA, ESCABECHE EMULSIONADO, FRESAS Y PIMIENTOS DE HERBÓN ENCURTIDOS 2. REPOLLO DE BETANZOS ASADO Y FERMENTADO, DEMIGLAÇE DE HORTALIZAS ASADAS Y MANZANA

Showcooking y degustaciones de Matosinhos

Tapas y platos típicos representativos de la gastronomía de Matosinhos.

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Morcillas Ramiro. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…