Programación del Salón Gourmets

Degustación y Presentación Champagne Sanger – Blanc Voyage 360 - Taste France

Descubra una experiencia exclusiva de la mano de Champagne Sanger, una maison histórica reconocida por su excelencia y su enfoque innovador en la elaboración de champagnes de alta gama. Durante esta actividad, los asistentes podrán disfrutar de una degustación guiada acompañada de la proyección del vídeo oficial de la…

DEMOSTRACION DE CATA CON MARIDAJE DE LOS DISTINTOS ACEITE SEGUN CALIDAD Y VARIEDAD

Durante la cata realizamos una demostración guiada donde los participantes aprenden a identificar las características de distintos aceites de oliva según su calidad y variedad. Además, se realiza un maridaje con diferentes alimentos para descubrir cómo cada aceite potencia sabores y aromas.

Master class Naumi Uemura - Restaurante Uemura

A las 15:00 h, volveremos a disfrutar de la presencia de Naumi Uemura, una chef única por su capacidad para unir rigor técnico, sensibilidad culinaria y una extraordinaria proyección internacional. Reconocida por su formación especializada en cocina japonesa, sus certificaciones oficiales y su papel como embajadora de…

SHOWCOOKING

SHOWCOOKING A CARGO IRIA ESPINOSA DEL RESTAURANTE ÁRBORE DA VEIRA (1*) DE A CORUÑA PLATOS: 1. PUERRO ASADO CON GUISO MELOSOS DE MANITAS DE CERDO, GAMBA Y SALSA BEARNESA. 2. VIEIRA, MANTEQUILLA DE MISO, CAVIAR DE CODIUM Y CACAHUETE TOSTADO.

Showcooking y degustaciones de Matosinhos

Tapas y platos típicos representativos de la gastronomía de Matosinhos.

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Quesos de Hinojosa y Bodegas Sinforiano. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

15:30 a 16:15 CREMOSIDAD EN CLAVE DULCE Cremoso de chocolate negro del Parque Natural Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas con AOVE del Espacio Natural de Sierra Nevada, pistacho de la ZEPA Alto Guadiato y flor de sal del Parque Natural Cabo de Gata -Níjar. CHOCOLATE NEGRO APISIERRA PARQUE NATURAL SIERRA DE CAZORLA,…

LA VIEJA LICORERÍA, LICORES CON ALMA

"Viaje emocional a los sabores de nuestra memoria" impartida por Fabián Cercano, Maestro Licorista de La Vieja Licorería. Cata: Licor de Maracuyá La Vieja Licorería y Licor de Lima La Vieja Licorería.

Pesca España “Grandes desconocidos”

Pesca España “Grandes desconocidos” La iniciativa “Grandes Desconocidos”, impulsada por Pesca España y presentada por Javier Garat, invita a descubrir el enorme potencial gastronómico de especies poco valoradas. Contará con la participación del prestigioso chef Ángel León, quien aportará su visión innovadora y…

LICORES CON ALMA - ISLA DE TENERIFE - ISLAS CANARIAS

LICORES CON ALMA - TENERIFE A VIEJA LICORERÍA

Cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad"

En el marco del 31º que tendrá lugar el miércoles 15 y jueves 16 de abril, la marca de garantía de la Junta de Castilla y León, , ofrecerá una cata "Premios Zarcillo de Castilla y León, el triunfo de la diversidad" a los sumilleres participantes del citado campeonato. Una oportunidad para poner en valor algunos de los…

Degustación Cócteles

Degustación de Cócteles

Degustación de AOVEs Premium OleoAlmanzora

OleoAlmanzora es una empresa familiar especializada en elaiotecnia,donde tradición, experiencia y formación se combinan para elaborar uno de losmejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de España, reconocido con premiosinternacionales. Generación tras generación, hemos preservado el saber hacer ylos valores de…

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Piñonsol y Wine Mixology Bodegas Diez Gómez. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

SOWCOOKING

SHOWCOOKING A CARGO IRIA ESPINOSA DEL RESTAURANTE ÁRBORE DA VEIRA (1*) DE A CORUÑA PLATOS: 1. PUERRO ASADO CON GUISO MELOSOS DE MANITAS DE CERDO, GAMBA Y SALSA BEARNESA. 2. VIEIRA, MANTEQUILLA DE MISO, CAVIAR DE CODIUM Y CACAHUETE TOSTADO.

MARIDAJE WINE REDUCTUM Y PIÑONSOL CON CHEF MARIO GÓMEZ DE RESTAURANTE KAMIN

Maridaje, show cooking de nuestro producto innovador WINE REDUCTUM, priemra reducción de vino tinto del mercado, con el chef de restaurante KAMIN de León.

ANFABASA “Bacalaohh! Y salazones. Un clásico que siempre sorprende”

ANFABASA “Bacalaohh! Y salazones. Un clásico que siempre sorprende” Minerva Izquierdo, invita a redescubrir uno de los productos más tradicionales de nuestra gastronomía. A través de una charla divulgativa, se explorarán las propiedades, el origen y la versatilidad del bacalao y las salazones. El broche final lo…