Programación del Salón Gourmets

MANJARES DE AFUEGA´L PITU

Desde el corazón de Asturias nace esta propuesta gastronómica firmada por MANJARES DE ASTURIAS, un proyecto que pone en valor la autenticidad, la tradición y la excelencia de nuestros productos. Hoy, uno de nuestros chefs nos deleitará con una receta única preparado con queso Afuega’l Pitu DOP. Un equilibrio perfecto…

Demostraciones de Barista

El stand de Segafredo contará con un servicio profesional de Barista a lo largo de toda la feria. Durante los días y horarios del evento, los visitantes podrán asistir a actuaciones en vivo, demostraciones técnicas y momentos de degustación, donde se presentarán diferentes extracciones, técnicas y sugerencias.…

LA HORA DEL VERMUT: Un paseo por los diferentes productos tradicionales de Lanzarote

LA HORA DEL VERMUT: Un paseo por los diferentes productos tradicionales de Lanzarote Vermut, chips de batata y churros con sabor a Lanzarote Imparten: Sweetba, Churros Pinocho Gourmet y Primo de Lanzarote

Campo d'oro Tasting

Campo d’Oro – Excelencia Gourmet Italiana Campo d’Oro es una empresa italiana ubicada en Sicilia, especializada en la producción de salsas, pestos y cremas dulces de alta calidad, inspiradas en la tradición culinaria mediterránea. La empresa selecciona cuidadosamente materias primas de excelencia—como tomates…

Cata de cafe de especialidad y café descafeinado de especialidad

Cata de cafe de especialidad y cafe descafeinado de especialidad

Cata de vino, bodega Alto de Pioz

Cata de vino, bodega Alto de Pioz

Degustación de Açaí y helado de yogurt

La empresa Icesoft es especialista en máquinas de helado y máquinas de Açaí y durante todo el evento estaremos ofreciendo degustaciones de helado de yogurt y de Açaí . Visítanos y te invitaremos...

DEGUSTACION DE AOVES

La degustación de nuestros diferentes AOVES, se realiza con un enfoque educativo y sensorial, para todas aquellas personas que quieran aprender mientras prueban, explicando los diferentes maridajes con historia, con la finalidad de conocer que comida va mejor con cada AOVE.

Degustación de AOVEs Premium OleoAlmanzora

OleoAlmanzora es una empresa familiar especializada en elaiotecnia,donde tradición, experiencia y formación se combinan para elaborar uno de losmejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de España, reconocido con premiosinternacionales. Generación tras generación, hemos preservado el saber hacer ylos valores de…

Degustación de embutido de toro bravo

Degustación de embutido de toro bravo incluyendo chorizo picante, chorizo dulce, salchichón y cecina.

Degustación de embutidos tradicionales extremeños

Degustación de Embutidos Tradicionales Extremeños. Para los amantes de los productos de nuestra tierra que les hará apreciar y disfrutar de una gran variedad de sabores.

Degustación de pan bao

Descubre el pan bao, un producto tierno, esponjoso y altamente versátil, cada vez más presente en la restauración moderna. Ideal tanto para street food como para conceptos gastronómicos más elaborados, el bao permite múltiples aplicaciones con rellenos dulces o salados. Esta degustación está diseñada para inspirar…

Degustación de Patata laminada y Snack de Garbanzo en airfyer

Degustación de patata laminada con bacon y queso Degustación de snack de garbanzo

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

12:00 a 12:45 AIRES MARINEROS PARA UN BRUNCH ANDALUZ Tosta de pan artesano con mojama de Atún del Parque Natural La Breña y Marismas del Barbate, con almendra glaseada en vinagre Balsámico al Pedro Ximenez "Puro y Duro" del Parque Natural de las Sierras Subbéticas y piparra. Maridaje. Vino blanco del Parque Natural…

La Botica del Sabor — Degustación abierta

Zales & Rego abre su botica. Durante las cuatro jornadas del Salón, nuestro stand ofrece degustación continua de una selección rotativa de productos: salsas, confituras, encurtidos, sales aromatizadas, mantequillas compuestas, liofilizados y dulcería artesanal. Más de 38 referencias en catálogo, todas de producción…

PONENCIA Y CATA DE VINOS

PONENCIA Y CATA DE VINOS A CARGO DE LUIS PAADÍN, SUMILLER, PROFESOR DE ANÁLISIS SENSORIAL Y SERVICIO ASÍ COMO TÉCNICO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA "RIBEIRAS DEL ULLA CORUÑESAS: CRISOL DE CASTAS"

SHOW COOKING

SHOW COOKING A CARGO DE UN COCINERO PROFESIONAL, QUE HARÁ UNA TAPA CON CARNE DEL CERDO IBÉRICO

Showcooking & Degustación

Cada día en nuestro stand realizaremos dos sesiones de show cooking en directo: una por la mañana y otra por la tarde.Los visitantes podrán observar cómo nuestro chef especializado trabaja y prepara nuestros productos en vivo, mostrando técnica y manipulación. Cada sesión finalizará con una degustación, permitiendo…

Showcooking en directo: El Chosco de Tineo en clave contemporánea con Elio Fernández

El chef asturiano con estrella Michelin Elio Fernández, del restaurante , presents a live showcooking that reinterprets Chosco de Tineo PGI from a contemporary and creative perspective, highlighting its gastronomic versatility. During the session, a Chosco and Afuega’l Pitu sandwich will be prepared, designed as a…

SHOWCOOKING: Chef Mario Gómez con Ibéricos Greco y Bodegas Tamaral. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…