Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

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Programa oficial

Días

Lunes 13

Martes 14

Miercoles 15

Jueves 16

Horario

Categoría

Zonas

595 resultados

Abril 16
10:00 - 19:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 5 - B60

5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet

El Campeonato de España de Pizzas Gourmets celebra su quinta edición de la mano de Jesús Marquina junto con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos) y Grupo Gourmets. Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, 5 veces campeón del mundo, será el maestro de ceremonias del campeonato, al que no le…

Abril 16
10:00 - 17:00

Escenario de Pizzas
Pabellón 5 - B60

5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet

Abril 16
10:00 - 17:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

6º Concurso Salón Gourmets: #ProductoincógnitoSG26

Salón Gourmets propone el reto de adivinar un producto incógnito gourmet relacionado con el evento en el perfil de Instagram. Durante los cuatro días de celebración está activa una publicación en la cuenta de Instagram de @grupogourmets en la que se van dando pistas para que los participantes descubran el producto…

Abril 16
10:00 - 17:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

6º Concurso Salón Gourmets: #ProductoincógnitoSG26

Abril 16
10:00 - 19:00

ORGANIC AREA
Pabellón 7 - E42

6º Organic Exhibition Area

La zona de Organic Exhibition Area, es un espacio para la promoción y el lanzamiento de productos ecológicos. La última edición contó con más de 200 productos expuestos en las vitrinas destinadas a este fin. Todos aquellos productos que forman parte de esta zona deberán disponer del certificado y logotipo de la Unión…

Abril 16
10:00 - 17:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Abril 16
10:00 - 17:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - F70

7º Concurso Salón Gourmets: #MistandfavoritoSG26

Durante los 4 días de celebración, Salón Gourmets propone elegir, a través de sus redes sociales, el stand que ha destacado sobre todos los demás, ya sea por su originalidad, su singularidad o su innovación. De entre todos los expuestos, la Organización de Salón Gourmets preselecciona los más destacados y los usuarios…

Programa oficial

Abril 16
10:00 - 19:00

Túnel del AOVE
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

8º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes pueden informarse sobre todos…

Abril 16
10:00 - 11:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y aceites de oliva virgen extra de diferentes DOP de nuestra geografía que nos hacen ser El País Mas Rico del Mundo Alimentos de Segovia, el desayuno de nuestros pueblos. Para finalizar estos desayunos se podrá degustar el paté de cochinillo de…

Abril 16
10:00 - 19:00

BANCO DE ALIMENTOS
Pabellón 3 - C50

Banco de Alimentos - Aldeas Infantiles

Salón Gourmets colabora con esta organización benéfica sin ánimo de lucro cuya finalidad es recoger y distribuir alimentos de manera gratuita a entidades sociales como comedores sociales, residencias u hogares de acogida de la Comunidad de Madrid. Durante el último día del SG, Banco de Alimentos de Madrid se encarga…

Abril 16
10:00 - 11:00

DEGUSTACION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

DEGUSTACION DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, Aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de aceitunas de la variedad «Serrana» autóctona.

Abril 16
10:00 - 10:15

Degustación de AOVEs Premium OleoAlmanzora

OleoAlmanzora es una empresa familiar especializada en elaiotecnia,donde tradición, experiencia y formación se combinan para elaborar uno de losmejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de España, reconocido con premiosinternacionales. Generación tras generación, hemos preservado el saber hacer ylos valores de…

Programa oficial

Abril 16
10:00 - 19:00

Escenario Comunidad de Madrid
Pabellón 4 - A50

Patrocinado por COMUNIDAD DE MADRID

Escenario Comunidad de Madrid

Programación Jueves 16 de abril: 10:00-12:30h. V Campeonato Oficial de Tapas y Pinchos de la Comunidad de Madrid. Organizado por HOSTELERÍA DE MADRID. 12:30-13:30h. Showcooking DOCAMAR: “Salsa Brava de Bar más allá de las patatas”. Tres elaboraciones de Pablo Cabrera: Patatas fritas Docamar + ventresca de bonito +…

Programa oficial

Abril 16
10:00 - 19:00

Espacio Gastronómico Alimentos de España
Pabellón 7 - A05

Patrocinado por MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña, creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía…

Programa oficial

Abril 16
10:00 - 19:00

Patrocinado por PANADERÍA OBANDO

Panadería Obando

La Panadería Artesana Obando es otro fiel aliado del Salón Gourmets que además de exhibir sus productos, acompaña varias actividades, entre ellas, y como no podía ser de otra manera, el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, porque ¿qué es un buen jamón sin sus picos? Obando aprovecha además el SG…

Programa oficial

Abril 16
10:00 - 17:00

Patrocinado por PANADERÍA OBANDO

Panadería Obando

Abril 16
10:00 - 13:00

Talleres Infantiles
Pabellón 3 - PAB 3

Talleres Infantiles

Desde el I Taller de los Sentidos en el año 2000 se buscaba que el público no profesional pudiera conocer la trazabilidad de los alimentos que se mostraban en este espacio y con esta idea nacieron los Talleres Infantiles. Dirigidos a escolares entre 8 y 12 años de la Comunidad de Madrid, los niños aprenden sobre el…

Abril 16
10:00 - 13:00

Talleres Infantiles
Pabellón 3 - PAB 3

Talleres Infantiles

Abril 16
10:00 - 19:00

Túnel del Queso
Pabellón 7 - E44

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX

Espacio dentro del Salón Gourmets donde conocer y degustar los mejores quesos del país. Expertos queseros guían a los visitantes a través de largas mesas donde se exhiben los quesos finalistas de la 16ª edición de GourmetQuesos, Campeonato de los Mejores Quesos de España 2026. De los más de 900 quesos que se presentan…

Abril 16
10:00 - 17:00

Túnel del Queso
Pabellón 7 - E44

Túnel del Queso / Cheese from Spain Awards / ICEX