Programación del Salón Gourmets

Cata guiada de mieles de Asturias · Miel Valle de Prada

Cata guiada de mieles crudas de bosque (castaño) y montaña (brezo). Se explicará el origen, el entorno natural, las diferencias sensoriales entre variedades y el proceso “del panal al tarro”, poniendo en valor la trazabilidad, las certificaciones y el uso gastronómico de la miel en cocina y maridajes. Duración…

Conoce el aove de manzanilla cacereña, el tesoro del norte de caceres

Descubre el alma de la Sierra de Gata y Las Hurdes sin salir del Salón Gourmets. Cada mañana, te invitamos a sumergirte en el universo Oleosetín, un proyecto donde la Manzanilla Cacereña no es solo un fruto, sino el motor de un ecosistema sostenible. Lo que vivirás en nuestra sesión: • El Legado de la Manzanilla…

Degustación de nuestros productos artesanales.

Cata de nuestros productos artesanales todo el día en nuestro stand.

DEGUSTACION DE SALSAS ARTESANAS

Degustación de nuestras salsas artesanas, Allioli de ajo blanco, Allioli de ajo negro, Allibrava

Degustación Dulce de Nuez ReyGa

Presentación del Dulce de Nuez ReyGa acompañada de muestras de degustación.

Degustaciones de productos trufados

Durante toda la feria se ofrecerán degustaciones de una selección de productos de la gama Truffal. Los visitantes podrán descubrir el aroma y sabor característico de la trufa negra a través de aceites, salsas, quesos, embutidos, mieles y especialidades gourmet. Las degustaciones estarán pensadas para mostrar…

Descubriendo el Queso Afuega´l Pitu DOP

Descubre uno de los grandes tesoros gastronómicos de Asturias en una experiencia única: una cata de Queso Afuega’l Pitu DOP donde tradición, territorio y sabor se dan la mano. En este encuentro podrás conocer en profundidad este queso emblemático, su historia y sus singularidades, además de poner cara y voz a los…

Explicación de proceso PATATAS FRITAS

Se detalla el proceso de elaboración de la patata frita, desde la recepción de la materia prima procedente del campo hasta la obtención del producto final completamente procesado y preparado para su envasado. Como fabricantes, desarrollamos y configuramos líneas de producción adaptadas a los requerimientos específicos…

Inauguración Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, D. Luis Planas Puchades

La Inauguración Oficial de la Feria líder mundial de Alimentación y Bebidas de Calidad contará con la asistencia de D. Luis Planas, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) que será el encargado de inaugurar la 39ª edición del Salón Gourmets. Francisco López Canís, presidente de honor y Francisco López…

Inauguración Oficial 39º Salón Gourmets

Luis Planas Puchades, ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, ha inaugurado la 39ª edición del Salón Gourmets en IFEMA Madrid, en un acto que ha contado con la presencia de numerosas autoridades y representantes institucionales. Francisco López Canís y Francisco López López-Bago, presidente de honor y…

Showcooking y degustaciones de Matosinhos

Tapas y platos típicos representativos de la gastronomía de Matosinhos.

Showcooking, Catas y Maridajes con Productos de Calidad de Navarra

Descubra, de la mano de sus propios productores, la esencia y la excelencia de nuestros productos: novedades, maridajes y sugerentes combinaciones pensadas para sorprender al profesional.En nuestro stand institucional, el chef Sergio Cuartero realizará elaboraciones en directo que pondrán en valor la calidad y…

SHOWCOOKING: Chef Roberto Fuertes Rico con Pago de Valdecuevas. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…

Showcookings, catas y presentaciones

Diferentes showcookings, catas y degustaciones organizados por los productores presentes.

CINCO SIGLOS DE TRADICIÓN HEROICA

Cinco siglos de tradición heroica. Vinos de la DOP El Hierro - Canarias

Degustación de productos valencianos de Proava

PROAVA es el altavoz para el sector agroalimentario valenciano, tratamos de mejorar la comunicación y la promoción de los productos de calidad de la Comunitat Valenciana. La entidad se creó en 1993 con el apoyo de la Generalitat Valenciana y en ella están representados los productores locales de Castellón, Valencia y…

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

11.30 a 12.15 STAND JUNTA DE ANDALUCÍA DE ORÍGENES PROTEGIDOS, SABORES AUTÉNTICOS Gilda de queso artesano de cabra ecológico del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, con pistacho de la ZEPA Alto Guadiato y miel de bosque del Parque Natural de la Sierra de Cardeña y Montoro. Maridaje. Vermut artesano del Parque…