Programación del Salón Gourmets

Si quieres saber qué encontrarás en Salón Gourmets, en este apartado te informamos de las actividades, campeonatos, concursos, zonas temáticas, premios, catas, demostraciones y encuentros profesionales del evento.

Programa de actividades

Durante todos los días de feria, Salón Gourmets ofrece una programación profesional diseñada para descubrir tendencias, vivir momentos gourmets y conectar con marcas, chefs, productores, compradores y prescriptores del sector.

Catas, demostraciones, concursos, ponencias, encuentros y actividades profesionales convierten Salón Gourmets en una experiencia activa y dinámica para visitantes y expositores. ¡Te informamos!

MAPA (ministerio de agricultura pesca alimentación)

32º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

18º Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut / Grupo Gourmets

7º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

Desafío XChef by Cerveza 1906 – Final Nacional

Burger Masters- Campeonato Nacional de Hamburguesas Gourmet by Arcecarne

Día de la Mujer en la Cocina Atlántica – by Xunta de Galicia

Búsqueda

751 resultados

Abril 17
18:00 - 18:45

GASTRONOMÍA LÍQUIDA ANDALUZA. EL MOMENTO DE LOS CÓCTELES CON PRODUCTO ANDALUZ

Abril 17
18:00 - 18:45

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - PASTOS Y HOJALDRES UKO

Pastas y Hojaldres Uko, como hoy se conoce a la empresa, fue fundada en 1958. Se dedica a la elaboración y venta de productos completamente artesanales como son los famosos Socorritos, Lazos al Chocolate, Pisuerguinas, Pastas finas de té, Tortos de Almendra, Sequillos…y otras cuantas delicias de gran éxito en el…

Abril 17
18:15 - 18:45

REY SILO "Bombones del Rey Silo y Camilo de Blas"

Bombones del Rey Silo y Camilo de Blas

Abril 18
10:00 - 19:00

2º Concurso Mundial AOVE Salón Gourmets

Salón Gourmets ha sido impulsor y testigo de excepción del impresionante auge que está viviendo el Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en el mundo, apoyando a productores en su carrera hacia la excelencia en un sector que innova y se profesionaliza constantemente. Se hace por tanto evidente la necesidad de dar a…

Abril 18
10:00 - 10:15

A Aceite de Oliva Virgen Extra Cata de AOVEs (Koroneiki, Arbequina y Coupage)

Cata individualizada de Aceite de Oliva Virgen Extra para todos los asintentes, en la que aprenderás a diferenciar entre diversas variedades y sobre todo las diferentes calidades que podemos encontrar en el mercado. ¡¡Te esperamos!!

Abril 18
10:00 - 10:45

CHOCOLATES MAYKHEL Y MADRID MIEL presentan "Desayunos a la Madrileña" con el chef Miguel Ángel Mateos

Desayunos a la Madrileña: El chef Miguel Ángel Mateos elaborará “Teja de chocolate y polen fresco” a base de productos de MADRID MIEL y CHOCOLATES MAYKHEL.

Abril 18
10:00 - 11:00

Degustación

Abril 18
10:00 - 12:00

Degustación de chorizo artesano y salchichón artesano

Abril 18
10:00 - 12:00

Degustación de helado durante todo el evento (a qué sabe un helado de bitcoin?)

Degustación de helado durante todo el evento (a qué sabe un helado de bitcoin?) www.icesoft.es

Abril 18
10:00 - 10:45

DESAYUNOS A LA MADRILEÑA

Desayunos a la Madrileña: El chef Miguel Ángel Mateos elaborará “Teja de chocolate y polen fresco” a base de productos de MADRIDMIEL y CHOCOLATES MAYKHEL. Pabellón 5. Escenario de la Comunidad de Madrid

Abril 18
10:00 - 19:00

Plató Gourmets
Pabellón 7 - A07

Día de Canarias

Canarias celebra su día a lo grande y ha elegido el 36 Salón Gourmets para mostrar su diversidad agroalimentaria y la calidad de sus productos. Bajo el título La riqueza de nuestro mar Atlántico la comunidad conmemora esta fecha tan especial acercando a los profesionales la riqueza de sus mares, en especial de sus…

Abril 18
10:00 - 11:30

Exposición referencias de sal

Exposición y catas de sal de manera permanente

Abril 18
10:00 - 12:00

Galicia: Del legado conservero a la elaboración artesanal

Galicia es una región en España conocida por su tradición conservera que combina técnicas modernas con métodos artesanales para ofrecer conservas de la más alta calidad. En esta presentación, exploraremos la evolución de la industria conservera en Galicia y mostraremos algunos de los procesos de elaboración de…

Abril 18
10:00 - 12:00

PROGRAMA DE ACTIVIDADES. MARTES 18

UN VIAJE GASTRONÓMICO POR ESPAÑA A TRAVÉS DE SUS ALIMENTOS

Abril 18
10:00 - 12:00

Recuerdos de Wagyu Ibérico

Nuestro amigo El Peneque nos deleitará con sus maravillosas caricaturas para recordar el paso por nuestro stand, Wagyu Ibérico. Os esperamos, como todos los años.

Abril 18
10:30 - 13:00

Escenario Gourmets
Pabellón 6 - A26

4º Campeonato Nacional Arte de Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets

En el Siglo XV el Marqués de Villena escribió un elaborado tratado sobre el arte de cortar la carne o cisoria, como se denominaba antiguamente. El 4º Campeonato Nacional de Arte Cisoria Encinar de Humienta / Grupo Gourmets está dirigido a profesionales que ejerzan su actividad en España, recuperando la importancia de…

Abril 18
10:30 - 11:00

DEGUSTACIÓN DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS Y EXPLICACIÓN - COPIA

DURANTE EL DÍA, TODA AQUELLA PERSONA QUE SE ACERQUE AL EXPOSITOR, PODRÁ DEGUSTAR CUALQUIERA DE NUESTROS PRODUCTOS.

Abril 18
10:30 - 11:00

latte art !

el capuccino perfecto . Realización de un cappuccino utilizando LATTE ART

Abril 18
10:30 - 12:00

Aula Gourmets
Pabellón 4 - A50

Ourense, enogastronómica y sostenible

"Ourense provincia enogastrónomica y sostenible" es el taller que organiza la provincia de Ourense para mostrar su calidad agroalimentaria en el Salón Gourmets 2023. Un espacio donde se podrá conocer la calidad de su materia prima, así como la gran labor que desarrollan los pequeños productores que trabajan a diario…

Abril 18
10:30 - 11:30

Qué grande es Italia

Ponencia y degustación de embutidos italianos de Grandi Salumifici a cargo de Costantino Petroccia y Francesco Muratori