Programación del Salón Gourmets

Show cooking y degustación plancha de cordero, lactonesa de ibérico y kamote anisado de La Abuela Candida (falta el nombre del plato.)

-12:00h IVAN ANAYA restaurante El Mirador de la Mancha Villarubia de los ojos Ciudad Real, Eurotoques, Raíz culinaria, ganador del concurso nacional la granada de Elche 2022. Ganador del concurso de carnes Abrasador 2022. *show cooking y degustación plancha de cordero, lactonesa de ibérico y kamote anisado de La…

Showcooking con aguacate TROPS

En esta actividad de showcooking podréis ver en directo cómo nuestros cocineros elaboran recetas con el aguacate TROPS, demostrando toda su versatilidad, calidad y sabor. Os esperamos en el stand de Sabor a Málaga, pabellón 8 stand 8B22.

Showcooking de OK-ECO a cargo del ecochef Miguel Ángel Mateos

Cata de trigo sarraceno con baobab y guaraná; migas con quinoa amarilla, maca, lúcuma y yema de huevo y tiramisú de matcha de OK-ECO a cargo del ecochef del CAEM Miguel Ángel Mateos

Showcooking del Restaurante Atalaya (Estrella Michelín)

Los chefs Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador restaurante Atalaya realizarán un showcooking con cuatro o cinco platos en el que darán a conocer la propuesta habitual de su restaurante. Una cocina que muestra su compromiso con el territorio y con Castellón y sus productores. Este restaurante castellonense que cuenta…

Taller: Cappuccino Perfecto. 12:00 h

Nuestro head barista, enseñará a cómo elaborar un Cappuccino. El arte del Lattear.

TAPAS REALIZADAS CON ACEITES DE SABORES CERCANOS PREPARADAS POR NOVOTEL

Presentación de varias tapas realizadas con los 4 nuevos Aceites de Sabores de Valderrama y preparados por el equipo de Cocina de NOVOTEL Campo de las Naciones

¡Vamos a probar! - Patés y Conservas de Pescado portugueses

Prueba nuestros inconfundibles patés de pescado Manná, cremosos y elaborados sin colorantes ni conservantes añadidos. Paté de Sardina, Paté de Atún Picante o incluso Paté de Bacalao, son solo algunos de los productos que podrás degustar. Filetes de Caballa en Aceite de Oliva con Curry y Guindilla, Filetes de Atún con…

COPAE- "Presentación y degustación de productos ecológicos de Asturias"

COPAE- Presentación y degustación de productos ecológicos de Asturias

Cata y maridaje de Dehesa La Granja

Presentación de Dehesa La Granja 2019 como el vino mejor valorado en la Guía Gourmets con 96 puntos. Cata y maridaje con productos de Dehesa La Granja

CATAS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA MARTES MAÑANA

Podrás probar y conocer las técnicas de cata de todos nuestros aceite de oliva vírgenes extra así como los mejores maridajes para cada uno de ellos. ¡Ven a probarlo!

CÓMO USAR LA TRUFA EN LA COCINA

Con trufa de temporada enseñaremos a rentabilizar el uso de la trufa en la cocina, a través de diferentes técnicas: Conservación. Durabilidad. Cualidades organolépticas. Maridaje. El arte de trufar alimentos.

Cooking-show con João Diamante

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Degustación Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Chili

Cata Aceite de Olive Extra Virgin - Sabor Chili

Degustación cócteles por David Rios

Exhibición y preparación de diversos cócteles por David Rios.

Degustación salsa en polvo "Tajín"

Degustación gratuita de salsa en polvo "Tajín", acércate a disfrutar del inconfundible sabor de "Tajín"

Presentación y muestra-degustación de la nueva gama de cremas sin lactosa LIAL

Presentación y degustación de la nueva gama de licores de crema Lial, aptas para veganos, la más amplia del mercado. Una gama de cremas dirigida no solo a veganos, también a intolerantes a la lactosa o simplemente aquellos que quieren cuidarse, cubriendo una demanda cada vez más creciente. Licores elaborados con…

Showcooking y degustación de comida asiática

Showcooking y degustación de comida asiática (gyozas, takoyaki, yakitori...)

Taller: Healthy El Criollo 12:30 h

Nuestro head barista, enseñará a elaborar Té Matcha, Pink Latte y Golden Cúrcuma.

Cata de vinos de la D.O. VINOS DE MADRID a cargo de la sumiller Ana María Lahiguera

Cata de vinos de la D.O. VINOS DE MADRID a cargo de la sumiller Ana María Lahiguera,

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS TODOS LOS DÍAS DE LA FERIA.

DEGUSTACIÓN DE NUESTROS PRODUCTOS: ortiguillas, adobo, etc.