Programación del Salón Gourmets

DESGUTACION DE SEMICONSERVAS DE PESCADO AHUMADO .

Degustación de nuestra deliciosa semiconserva ahumada .

ENCENDIDO Y DEMOSTRACIÓN LÍNEA DE CROQUETAS

Nuestro equipo pondrá en marcha algunas de nuestras máquinas para demostrar su funcionamiento a cualquier persona que se acerque al stand, explicando cuál debe ser el manejo de cada máquina en las distintas etapas del proceso de elaboración del producto, así como el funcionamiento de las pantallas táctiles PLC de…

FILETEADO DE ANCHOA

Una de nuestras fileteadoras de nuestra planta de Santoña elaborará Anchoa del Cantábrico tal y como llevamos haciendo desde hace más de 100 años, manjar que podrá ser degustado a continuación.

Inauguración oficial del 36 Salón Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad

La inauguración tendrá lugar el día 17 de abril a las 11:00 h. con un amplio recorrido por los 5 pabellones. A día de hoy inaugurarán el 36 SG, Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, José Luis Martínez-Almeida Navasqües, Alcalde de Madrid, Begoña Villacís, Vicealcaldesa del Ayuntamiento…

INTRODUCCIÓN AL LATTE ART

¿Quieres aprender a hacer los dibujos más básicos en tus Cafés? De la mano de la Campeona de España Karen Quiroga

La Revolución de las Verduras con el chef Ander González

La revolución de las verduras con el chef Ander González Degusta las verduras de la marca navarra Verleal junto con el chef Ander González los días 17 y 18 de abril durante todo el día.

MARCA DE GARANTÍA ACEITE DE MADRID: Presentación de los aceites certificados 2023

MARCA DE GARANTÍA ACEITE DE MADRID: Presentación de los aceites certificados 2023

PROGRAMACIÓN TIERRA DE SABOR EXPERIENCE - SELECTOS DE CASTILLA

Selectos de Castilla, empresa familiar, ubicada en Villamartín de Campos (Palencia) y que ha dedicado mucho cariño y esmero a la producción de productos gourmet, principalmente del mundo del pato, destacando en esta ocasión el Magret de Pato y el Foie Gras. El chef Jesús Colorado del Mesón de Gonzalo presentara:…

Sector del Congelado. Frozen Attraction

Ponencia sobre el desarrollo del sector del congelado. Lunes 17 en el plato del Salón Gourmet. Pabellón nº7 de 11.00 a 12.00 Frozen Attraction

Trilogía de pichón de torcaz (show cooking y degustación)

ACTIVITY: TORRECAZA/ASICCAZA / BERGARA CHEF: Pablo Condado (Basque Culinary Center, student. Winer del concurso de recetas con carne de caza ASICCAZA-BERGARA. RECIPE: “Trilogía de pichón de torcaz”

29º Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

Uno de los clásicos del Salón, que este año celebra su 29ª edición. Seis cortadores compiten en destreza ante un jurado de profesionales que valora parámetros como: el grosor y tamaño de la loncha, la rectitud del corte, la presentación del plato, la limpieza y la velocidad, entre otros. Además, calculan una ración de…

3º Burger Combat Campeonato de España de Hamburguesas Gourmets / Lantmännen 2023

El Salón Gourmets acoge por tercer año el Burger Combat, organizado por Lantmännen Unibake y Grupo Gourmets, una batalla entre chefs que buscan convertir su hamburguesa en la mejor de España. El concurso, que se desarrolla en directo, mide la creatividad de los chefs a la hora de elaborar su receta de hamburguesa…

Cata comentada de Torta del Casar

Cata comentada en la que se podrá conocer el queso D.O.P. Torta del Casar, el más singular queso de Extremadura, acompañada de una selección de vinos también extremeños de la DO Ribera del Guadiana

DEGUSTACIÓN

Degustación de Trenza de Almudévar

DEGUSTACIÓN DE CROQUETA TRUFADA

DEGUSTACION DE CROQUETA TRUFADA ELABORADA CON NUESTRO PESTO DE TRUFA FRESCA Y ELABORADA POR EL CHEF MIQUEL CARRETERO SANCHEZ, RESTAURANTE SANTERRA MADRID

Degustacion Mercado de Chamartín

Durante los días de feria , los Mercados de Chamartín , Chamberí, Maravillas , Barceló , La Paz, Villa de Vallecas y Prosperidad realizarán degustaciones de productos de los Mercados

Degustación Mercado de Prosperidad

Durante los días de feria , los Mercados de Chamartín , Chamberí, Maravillas , Barceló , La Paz, Villa de Vallecas y Prosperidad realizarán degustaciones de productos de los Mercados

Degustación y maridaje de panal de miel

¿Cómo consumir el panel de miel? Descubre nuevas formas de resaltar los sabores y aromas, combinando el panal de miel con ingredientes que se complementan a la perfección para ofrecerte una experiencia única. Elige y comparte tu capricho dulce en cualquier momento del día. Puedes comerlo directamente con cuchara,…

Presentación de la Papada Ibérica. Propiedades y usos en cocina

La posibilidades gastronómicas de esta pieza son muy poco conocidas. En Ibéricos Torreón hemos descubierto que es una joya capaz de hacer brillar un plato, ya sea como ingrediente principal o como acompañante. Y te vamos a contar cómo utlizarla.

SHOWCOOKING"SABORES DE ALMERÍA PARA DISFRUTAR"

CHEF ANTONIO CARMONA, DE TERRAZA CARMONA "SABORES DE ALMERÍA PARA DISFRUTAR"