Programación del Salón Gourmets

Showcookings, catas y presentaciones

Diferentes showcookings, catas y degustaciones organizados por los productores presentes.

Cata de miel Apicola Alcarreña

Cata de miel Apícola Alcarreña

Degustación de productos valencianos de Proava

PROAVA es el altavoz para el sector agroalimentario valenciano, tratamos de mejorar la comunicación y la promoción de los productos de calidad de la Comunitat Valenciana. La entidad se creó en 1993 con el apoyo de la Generalitat Valenciana y en ella están representados los productores locales de Castellón, Valencia y…

Sabores de Asturias: descubre el auténtico Chosco en una cata exclusiva -

Descubre el auténtico sabor de Asturias en una experiencia única: una exclusiva cata de Chosco, uno de los embutidos más representativos de nuestra gastronomía. La sesión será presentada por Elena Gómez Feito, presidenta de la IGP, quien guiará al público a través de los matices, la tradición y el proceso artesanal…

Demostraciones de Barista

El stand de Segafredo contará con un servicio profesional de Barista a lo largo de toda la feria. Durante los días y horarios del evento, los visitantes podrán asistir a actuaciones en vivo, demostraciones técnicas y momentos de degustación, donde se presentarán diferentes extracciones, técnicas y sugerencias.…

DUELAS: Vinos de la Gomera con maridaje de productos de la isla. Islas Canarias

DUELAS: Vinos de la Gomera con maridaje de productos de la isla. Islas Canarias

cata de Cafe de Especialidad y Café Descafeinado de Especialidad

cata de Café de Especialidad y Café Descafeinado de Especialidad

CAVIAR PERLITA – L’Esturgeonnière - TASTE FRANCE

Caviar Perlita nace en L’Esturgeonnière, una explotación pionera situada en plena cuenca de Arcachon, un entorno natural privilegiado donde se crían esturiones en aguas puras y controladas. Este origen garantiza un caviar francés de identidad propia, reconocido por su calidad y regularidad. Su caviar destaca por un…

DEGUSTACION DE AOVES

La degustación de nuestros diferentes AOVES, se realiza con un enfoque educativo y sensorial, para todas aquellas personas que quieran aprender mientras prueban, explicando los diferentes maridajes con historia, con la finalidad de conocer que comida va mejor con cada AOVE.

Degustación de AOVEs Premium OleoAlmanzora

OleoAlmanzora es una empresa familiar especializada en elaiotecnia,donde tradición, experiencia y formación se combinan para elaborar uno de losmejores Aceites de Oliva Virgen Extra (AOVE) de España, reconocido con premiosinternacionales. Generación tras generación, hemos preservado el saber hacer ylos valores de…

Degustación de bao al vapor

Ven a descubrir nuestros baos al vapor, caracterizados por su textura suave y esponjosa y su gran versatilidad en cocina. Con rellenos sabrosos y auténticos, este producto es ideal tanto para conceptos de street food como para restauración organizada. Fácil de preparar y con una excelente aceptación por parte del…

Degustación de embutido de toro bravo

Degustación de embutido de toro bravo incluyendo chorizo picante, chorizo dulce, salchichón y cecina.

Degustación de embutidos tradicionales extremeños

Degustación de Embutidos Tradicionales Extremeños. Para los amantes de los productos de nuestra tierra que les hará apreciar y disfrutar de una gran variedad de sabores.

Degustación de Patata laminada y Snack de Garbanzo en airfyer

Degustación de patata laminada con bacon y queso Degustación de snack de garbanzo

Descubriendo el Queso Afuega´l Pitu DOP

Descubre uno de los grandes tesoros gastronómicos de Asturias en una experiencia única: una cata de Queso Afuega’l Pitu DOP donde tradición, territorio y sabor se dan la mano. En este encuentro podrás conocer en profundidad este queso emblemático, su historia y sus singularidades, además de poner cara y voz a los…

Elaboraciones en directo con productos alimentarios certificados con la Marca Parque Natural de Andalucía

12:00 a 12:45 APERITIVOS PARA DESPERTAR EL APETITO Selección de embutidos del Parque Natural Sierra de Grazalema, tomate aliñado, olivada y AOVE del Espacio Natural de Sierra Nevada. Maridaje. Vermut artesano "Los Patios" del Parque Natural de las Sierras Subbéticas. EMBUTIDOS: CABEZA DE LOMO MECHADA, MORCÓN DE…

La Botica del Sabor — Degustación abierta

Zales & Rego abre su botica. Durante las cuatro jornadas del Salón, nuestro stand ofrece degustación continua de una selección rotativa de productos: salsas, confituras, encurtidos, sales aromatizadas, mantequillas compuestas, liofilizados y dulcería artesanal. Más de 38 referencias en catálogo, todas de producción…

PONENCIA Y CATA DE VINOS

PONENCIA Y CATA DE VINOS A CARGO DE LUIS PAADÍN, SUMILLER, PROFESOR DE ANÁLISIS SENSORIAL Y SERVICIO ASÍ COMO TÉCNICO DE VITICULTURA Y ENOLOGÍA "VINOS CON CRIANZA DE A CORUÑA: EL CASO DE MARIA MANUELA"

Showcooking & Degustación

Cada día en nuestro stand realizaremos dos sesiones de show cooking en directo: una por la mañana y otra por la tarde.Los visitantes podrán observar cómo nuestro chef especializado trabaja y prepara nuestros productos en vivo, mostrando técnica y manipulación. Cada sesión finalizará con una degustación, permitiendo…

SHOWCOOKING: Chef Ignacio Maroto Alfaya con Fermín Ibérico y Bodega Muelas. Tierra de Sabor GASTRO

En el corazón del 39º Salón Gourmets, r refuerza su apuesta por la experiencia en vivo con un espacio que vuelve a situar la gastronomía como lenguaje directo entre producto, territorio y público. La cabecera del stand de Tierra de Sabor, situado en el pabellón 6, acogerá un escenario concebido para mostrar, compartir…